入夜后的沈家门渔港，海风里裹着烤串的焦香和鼎沸人声。小干岛夜市一百多个摊位灯火通明，几公里外新开的中沙头夜市也被挤得水泄不通。从过去散乱的自发摊群，到眼下整齐划一的规范经营，我市的夜市经济正褪去草莽气息，学着在“精耕”中找一条更长久的路（《舟山晚报》7月9日报道）。

回顾以前的小干岛，垃圾清运全靠摊主自觉，经营秩序时好时坏。如今地方扩到两千多平方米，帐篷统一了，排污、停车位、垃圾站都配齐了，更重要的是有了“摊主委员会”，网格员和摊主坐在一起商量事，巡查、疏导、排隐患成了日常。从粗放到精细，从自上而下管到大家一起来管，这层底子打好了，烟火气才不会散了架。

创新也藏在细处。摊主们不再死守摊位，纷纷掏出手机直播铁板鱿鱼的滋滋声，短视频里金黄酥脆的炸鱼薯条，把线上的人拉到线下。中沙头那边玩起了“音乐+夜市”，想打破“逛吃”的老套路。杨亚飞把包子铺搬进夜市，一笼十块钱六个，还架着手机直播老客下单。这种瞄准真实需求、用小成本撬动流量的做法，倒比很多大场面更接地气。

但热闹底下，难题也摆在那里。如今的食客，不光只为吃饱，更图个新鲜、拍张照、凑个热闹。可不少夜市还在靠烤串、炒饭、小龙虾“老三样”撑场面，头两回新鲜，第三回就腻了。另一边，摊主的钱包其实并不鼓，尽管门槛低，但竞争也激烈。这些年，城市的夜市越开越多，要是长得都差不多，客人凭啥非来你这儿？红得快、凉得也快，这坎儿不好过。

要让舟山夜市的烟火更长久，真该好好想想办法。舟山靠海，渔港风情是别处搬不走的，与其都卖差不多的炸串奶茶，不如让每个夜市长出自己的模样——有的突出渔家味，有的带上海岛腔。比如新开放的中沙头夜市配了足球场和儿童设施，把夜市变成夜里能待住的地方，而不只是填饱肚子就走。管理上，普陀试点的信用评级是个好招，从管行为转向管信用，省心也长效。最后，停车方不方便、夜里亮不亮、公交能不能接上，这些细处看着不起眼，却实实在在地决定着人家愿不愿意来、肯留多久。

夜市的魅力，说到底是热腾腾的人情味和活生生的市井气。把特色做足、业态做丰、细节做实，这烟火气才能从“一阵风”变成“长明灯”。