过犹不及的“海味”

周沫 字数:

《 舟山晚报 》( 2024年09月19日 第 11 版 )

  □周沫

  到花鸟岛采访的记者感叹:前两年来这里,到了饭点要么选择本地小餐馆,要么就是超市里的泡面、零食,简单“对付”一下。而这次来,云南菜、川菜、米粉、凉皮,应有尽有(《舟山日报》9月13日报道)。记者吃得“落胃”了,想必广大游客也同样如此。

  来了客人,好客的舟山人总习惯于餐餐海鲜招待。而海岛旅游也总是以“海味”为特色,到处都是海鲜餐馆,晚上宵夜也是海鲜夜排档,甚至连空气中也弥漫着鲜味,似乎非如此就不能彰显海岛特色。殊不知,任何事情都是过犹不及的,“海味”也同样如此。天天吃海鲜,一些内陆游客难免“想说爱你不容易”。

  很多舟山人到外地旅游,同样有“吃不惯”的问题,甚至会悄悄带一些泥螺蟹酱鱼干以备“水土不服”时救急。己所不欲勿施于人,天天拿海鲜招待客人,岂不是吃力不讨好?经营民宿的花鸟姑娘任梦蝶说得好,“五湖四海的游客来到花鸟,并不全都是冲着吃海鲜来的。”有全新经营理念的年轻人多了,海岛的旅游业态就日益丰富起来,这无疑是可喜现象。

  舟山旅游理应从海鲜、海景、海上运动等全方位突出“海味”,但与此同时也要以业态的多样性、丰富性体现海纳百川的包容性,让不同的游客都能各得其所地享有美好体验。海鲜固然美味,但也不能包打天下,应有尽有才能真正让游客满意。