消费新场景也可以混搭出来

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《 舟山日报 》( 2026年07月05日 第 02 版 )

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海客谈|周沫

在定海昌东菜场,经营户韩海琴的摊位最近格外吸睛——碧绿的莲蓬、粉白的荷花含苞吐艳,一旁整齐码放着脆嫩鲜藕。荷花2元一枝,一上午能卖出七八十枝。许多顾客买完菜顺手带几枝荷花回家插瓶,给寻常日子添几分诗意。这种“混搭”出来的消费新场景,让人眼前一亮。

过去到菜场就是买菜,莲藕归菜场,荷花归花店,品类泾渭分明。可消费者买东西,往往不按“类别”出牌——看到喜欢的便想顺手带走,错过了也并不是非买不可。提供便利的消费场景,有时比价格优惠更能促成交易。笔者曾在白泉菜场买菜时想顺手买几棵果树苗回家盆栽,却被告知果树苗市场在别处,因嫌麻烦便打消了念头。如果菜场里就有果树苗,买完菜顺手带一棵回家,这笔生意或许就成了。

韩海琴的“混搭”并非一时兴起,而是受杭州、苏州等水乡成熟荷塘经济模式的启发。她依托自家10亩荷塘,以前只卖莲藕,如今顺带采摘荷花、莲蓬,既盘活了资源,也满足了市民居家插花、拍照打卡的需求。2元一枝的亲民定价大幅降低了消费门槛——花店十几元的精品荷花令人望而却步,菜场几元钱的荷花却能随手捎走,毫无负担。这种“花果同售”的模式,打破了传统菜场只卖食材的固有印象,让市井烟火气里多了一份生活美学。

消费新场景,不必是高大上的商圈,也不必是精心策划的市集。菜场里一个摊位的巧妙“混搭”,同样是消费场景的创新。这种源于民间的智慧往往更接地气。“混搭”理念值得在组织富民市集、策划产品展销时充分借鉴——不必求大求全,从小处着眼,同样能打开局面。菜摊旁摆花,鱼摊旁放调料,果摊旁搁盆栽……让消费者“顺便”买到更多心仪之物,让商户“顺便”卖出更多产品,消费的活力就在这“顺便”中悄然释放。方便了民众,盘活了资源,何乐而不为?