海客谈|阿培

日前，12家舟山企业组团赴杭州“赶集”，在2026全国服务消费季暨“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集上，以“游江湖鲜境、品东海风味、习渔家非遗”为主题，全方位展示海洋产业实力与渔家烟火魅力。从鲜活海产到精深加工，从传统干货到海洋生物保健品，舟山海鲜以整装姿态走出海岛，直面杭城消费者。这是东海海味在提振消费中“挑大梁”的一次主动出击。

党的二十届四中全会对建设强大国内市场、加快构建新发展格局作出重大部署，明确提出“以新需求引领新供给，以新供给创造新需求”。去年中央经济工作会议也强调，要“深入实施提振消费专项行动”，“扩大优质商品和服务供给”。舟山是全国重要的海洋食品基地，无与伦比的东海海味应该在扩内需、促消费中“挑大梁”。如何让更多人知晓、让更多人尝到、让更多人复购？关键要打通“线上+线下”的任督二脉，让“第一口鲜”成为长期消费的起点。

眼下网上购物虽渐成主流，但线下推广仍是敲门砖。消费者面对成千上万种选择，购买决策往往高度依赖亲身体验——对没尝过、不熟悉的海鲜产品，很难仅凭图文信息主动下单。此次舟山企业组团走进杭州武林广场，面对面让消费者试吃、挑选，就是最直接的“种草”。杭州市民在摊位前尝了虾皮、虾干后连连称赞，当场下单。这种“看得见、摸得着、尝得到”的体验，比任何广告都有说服力。线下展销不仅是卖货，更是培养消费者的“口味依赖”和“品牌认知”。当消费者记住了舟山海鲜的鲜度、品质，回到家中才会在线上主动复购。线下打前站、线上跟上来，形成闭环。

此次组团赴杭，是又一次成功的“走出去”。但提振消费非一日之功，需要持续发力。建议建立常态化外出展销机制，瞄准长三角核心城市，定期组织集中推介；同时，在本地打造常态化的“海鲜市集”，结合夜市经济、直播带货，实现线上线下同频共振。此外，鼓励企业开发便携、即食、适口的新产品，适应年轻消费群体和异地邮寄需求，让东海海味从餐桌走向零食、从海岛走向全国。

舟山作为著名旅游城市，每年吸引千万级游客。这无疑是“送上门”的消费群体，也是培育忠诚度的最佳时机。应在普陀山、朱家尖、沈家门等地常态化设置海味品鉴点、伴手礼体验店，让游客在欣赏海岛风光的同时，第一时间尝到现烤鱼片、现煮海鲜。一次美好的舌尖体验，就可能转化为长期的线上订单。因此，“家门口”的展销同样重要——把景区变成天然展厅，把游客变成义务推销员。

需要指出的是，培养消费忠诚度不能靠一锤子买卖。要让“头回客”变成“回头客”，必须走好价廉物美路线。价格虚高、品质参差，只会让消费者“尝鲜即止”。舟山海鲜企业应充分利用产地优势，减少中间环节，把实惠让给消费者，同时严格把控质量，用稳定的品质赢得口碑。文旅、市场监管等部门要联合行动，优化旅游消费环境，杜绝欺客宰客现象，让“舟山海味”成为放心消费的代名词。

消费是经济增长的主动力。舟山有优质的海洋资源，有深厚的渔家文化，有不断提升的加工能力，完全可以在扩内需中抢占先机。以线下展销培育认知，以线上渠道打通复购，以旅游场景放大体验，以诚信经营留住人心——东海海味定能“鲜”飘更远，为全省全国消费提质扩容贡献舟山力量。