端午将至，消费升温。记者昨天走访市内商超、街边店铺发现，各种包装的粽子已被摆在显眼位置。与往年相比，今年粽子不仅在口味上推陈出新，价格也颇为亲民，伴随手工粽以及香包、艾草挂件等端午文创产品走俏，传统节日正焕发出新的市场活力。

传统味唱主角　甜咸通吃成大众消费常态

走进Hello城市超市长峙岛店，端午粽子专区已抢占卖场“C位”。蛋黄肉粽、栗子肉粽、细沙粽、咸水粽，是市民普遍选择的经典口味。

“考虑到老年人血糖高，今年厂家新推出了白玉香糯粽，没添加任何馅料，清淡口味，很适合老年人，上架没几天，卖得只剩4包了。”导购周永仙介绍，从目前的销售情况看，小规格、每袋两个装的粽子最受欢迎，售价在10～20元左右；一袋5到6只、售价30元左右的粽子也“不愁卖”；65.5元一提的平价粽子礼盒，更是满足市民尝鲜、送礼不同需求，“有顾客一次性买了10盒，拿去给员工发福利。”

在世纪联华超市舟山宝龙广场店，端午粽子专区陈列满满，甜粽、咸粽有序排布、同台热销。导购卢琼介绍，为适配市场新趋势，厂家纷纷调整产品结构，摒弃单一口味布局，主打南北风味混搭，地域口味边界逐渐消融，北方人不再只偏爱甜口，不少人会主动尝试咸香浓郁的蛋黄肉粽；南方食客也乐于解锁清甜的蜜枣粽、八宝粽，甜咸通吃正在成为大众消费常态。

创新味抢市场　“组合装”迎合多元需求

老味道守住情怀底色，创新粽撬动年轻市场，多层次的产品布局，激发了粽子市场的消费活力。

记者在走访中看到，贴合当下健康饮食、求新求变趋势，今年端午粽子愈发向养生、融合等方向靠拢。在世纪联华超市，青稞燕麦粽、燕麦山药红豆粽、龙井茶香鲜肉粽、五谷杂粮粽、高汤鲍鱼海参烧肉粽、黑松露蛋黄云腿粽、十珍菌菇蛋黄肉粽等争相亮相，Hello城市超市也上架了银耳莲子百合红枣粽、酱牛肉干贝粽、低糖红米川香牛肉粽等新奇口味，已有不少年轻消费者被“圈粉”。

各个商家也都推出了“组合装”礼盒，把传统肉粽、细沙粽和创新粽或糕点、咸鸭蛋等装在一起，既迎合走亲访友的需求，也兼顾全家老小不同口味，进一步拓宽了消费群体。

手工粽、艾草挂件等热销　传统端午有了“新仪式感”

端午吃粽子是传统，亲手包粽子更添节日仪式感。

在新城老碶菜场，粉食摊位经营者陈志红每天都要手工包五六十只淡粽，“前一天晚上在家里包好，放入锅中蒸4个小时，再闷一段时间，凌晨四点多拿到菜场就能卖了。”

一只手工淡粽，售价2元，深受中老年人偏爱。“基本上每天都能卖光，越靠近端午，销量越好，高峰期一天能卖上百个。”陈志红说。

记者看到，在一些超市、农贸市场周边，粽叶、糯米、红豆、蜜枣等原材料也已摆上货架，粽叶清香混着市井烟火，提前奏响了端午序曲。

家住新城翁洲新村的何先生在老碶菜场外的商铺里买了10元蜜枣，“家里有腊肉、咸蛋黄，粽叶、糯米也都准备好了，打算三个口味都包一些，过节了换着吃。”何先生说。

在一些购物平台上，香包、五彩绳、艾草挂件等销售火爆。以艾草挂件为例，搭配了艾草、仿真竹子提手、特色花艺纸、香包、五彩流苏等，不少店铺产品销量已超千件。年轻人正以自己的审美和方式予以传统节日新的仪式感。