错峰养蟹几时有
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《 舟山日报 》( 2026年04月26日 第 02 版 )

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点滴录|小小连日来,普陀区桃花镇茅山村、盐厂村一带的连片蟹塘边呈现一派繁忙的丰收景象。随着最后一季梭子蟹捕捞结束,一只只膏肥黄满、肉质饱满的梭子蟹被拉出水面。桃花镇拥有150个蟹塘,占地2000余亩,捕捞期可从年前一直延续到3月中下旬(据《舟山晚报》4月16日报道)。近段时间,桃花梭子蟹远销宁波、上海等长三角城市,每公斤能卖出280元的好价钱,真是让消费者尝鲜、养殖户致富的好时节。
4月1日起,东海梭子蟹抱卵亲蟹和幼蟹进入5个多月的禁捕禁售期。经过多年宣传教育和严格执法,渔业资源保护深入人心,闻禁则止已成为岛城民众的普遍自觉。不过,梭子蟹抱卵亲蟹和幼蟹禁捕期有5个多月,破解禁捕与尝鲜的矛盾一直为众人所期盼。桃花镇的养殖梭子蟹,让人们看到“堤外禁捕堤内丰收”的希望。
近年来,桃花镇虾蟹养殖业从“靠经验”转向“靠科技”。养殖户告别“看天吃饭”,在科技特派员指导下,引进了自繁自养、隐蔽物防残养殖、一年多茬混养轮养等新技术,使品质、产量实现双提升。今年,一个高产蟹塘单日捕捞量突破900公斤。全镇虾蟹养殖年均总产值接近4000万元,成为退捕渔民上岸稳增收的“硬通货”。
那么,养殖梭子蟹能否填补禁捕期的市场空白?从目前来看似乎还难以做到,因为禁捕期开始之际,桃花镇蟹塘最后一季捕捞也已收尾。不过,相比于自然环境,养殖塘的水温是可以人工干预的。若能通过进一步改良控温大棚、循环水养殖等技术,人为调节梭子蟹生长节律,未尝不能让养殖梭子蟹错峰上市。此外,暂养技术也值得期待,在捕捞季结束前将部分优质成蟹暂养于可控环境中,保持活力与肥美,或可在禁捕期陆续上市。
禁捕是为了长远,尝鲜是为了当下,科技正是连接两者的桥梁。在伏季休渔期,如何让市民不断尝鲜、游客不留下遗憾?坚持问题导向、需求导向,以科技创新推动产业创新,有望让禁捕期不再难熬。果能如此,违法捕捞、非法买卖也会因少了利益驱动而变得少之又少。
桃花镇已成功走出一条梭子蟹“以养补捕”的共富路,如能聚焦禁捕期“无蟹可吃”问题合力攻关,新的突破或许就在眼前。养殖蟹与野生蟹各美其美、美美与共,渔民“年年有鱼”就有了更坚实的支撑。