皮皮虾水白虾在水产市场唱起“主角”
价格虽较春节期间明显回落,但仍处于近年同期高位
记者 陶思源 字数:
《 舟山日报 》( 2026年03月24日 第 02 版 )
本报讯 随着气候回暖,春季时令海鲜陆续大批量上市。记者近日走访岛城多家市场发现,皮皮虾、带子水白虾成为水产摊位的“主角”。由于流通渠道不同,市场价格分化明显,呈现“冷热不均”的态势。
在新城丰茂菜场,多个水产摊位均有皮皮虾在售,但真正出手购买的市民却不多。多名摊主表示,皮皮虾价格虽在春节过后明显回落,但因捕捞量偏紧,供应持续趋紧,价格仍处于近年同期高位。
“现在皮皮虾一天一个价格,带膏的卖90元一斤,不带膏的卖60到70元一斤。”一名摊主说,货少是价格居高不下的主要原因。记者注意到,多数顾客在皮皮虾摊位问价后转身离开。“买点给外孙吃,自己就不吃了,实在太贵。”一名顾客说。
带子水白虾当前也处于价格高位。体态饱满、子粒饱满的虾被摆放在农贸市场较为显眼位置,同样是问价者多、购买者少。“带子的水白虾卖相好,价格也硬,60到70元一斤,比过年时降了点,但还是贵。”一名摊主说,本地海域水白虾捕捞量现在还不大,带子的更是“稀罕货”,价格自然难以回落。
在新城惠众菜篮子直供店内,皮皮虾的价签标示着“大规格每斤60元、中等规格每斤30元、小规格低至每斤15元”。店内工作人员介绍,在售皮皮虾均为本地近海捕捞,其中价格为每500克15元的小规格产品最受消费者欢迎。促销首日,该店皮皮虾单日销量近50公斤。
“我们每天凌晨两三点从沈家门水产码头直采,运输到店,确保货源新鲜。”菜篮子惠众店副店长贺元节介绍,店内皮皮虾销售实行“平进平出”原则,利润微薄,销售情况良好,“仅一个上午,小规格的已基本售罄,中等规格的也所剩不多。”
据悉,3月19日至22日,新城惠众店、长峙桃源市集、定海檀枫店等3家菜篮子直供店同步开展皮皮虾让利促销活动,售价普遍低于同规格农贸市场30%至50%,切实发挥“菜篮子”工程在稳价保供、惠民便民方面的积极作用。
近期,多种海鲜市场价格随供应量增加而出现明显回落。在定海北门菜场,条重400克左右的大鲳鱼价格已跌至每500克150元至200元,而春节期间曾卖到每500克380元。雷达网带鱼价格同样“跳水”,条重750克左右的带鱼价格从春节期间的每500克200多元回落至目前的100元左右。
此外,一些当季特有的“限量版”海鲜也悄然登场。清明前后洄游的马鲛鱼(俗称“川乌”)已经上市,售价在每500克40元左右,因其肉质鲜美、季节性强,颇受懂行的食客青睐。