本报讯 　昨天，市市场监管部门兵分多路，深入各中小学校及幼儿园食堂，开展春季校园食品安全检查，全力护航开学“第一餐”。本次检查将持续至3月16日，其间将开展校园食品安全综合评定，严格筑牢校园“食安线”。

“分类储存的食材种类变了，标签要及时更换。”在新城惠民桥幼儿园，执法人员聚焦食品采购、贮存、加工等环节，对食堂后厨进行“解剖式”体检。执法人员从消毒柜里随机拿取了3个餐盘，使用专业试剂和ATP检测仪，测试餐具表面洁净度，检测结果均为合格。现场检查情况表明，该幼儿园后厨干净整洁，色标管理到位，但也存在防鼠措施有待完善、冰箱内置温度计缺失等细节问题，执法人员一一要求落实整改。

在市特殊教育学校，执法人员进入食堂后厨发现，虽然总体卫生环境、“三防”设施配备等情况良好，但粗加工货架、水槽、消毒柜、保洁柜等设施标签标识缺失，一盏灭蝇灯损坏未及时更换，货架上开封过的调味料未密封保存。执法人员当即对相关管理人员进行了规范指导，要求尽快完成整改。

据了解，本次春季校园食品安全检查覆盖全市201所学校及1家集中用餐配送单位，重点核查学校食堂管理、食材采购追溯、后厨操作规范、从业人员管理、食品留样等关键环节，同步指导各学校及时更新完善“校园食安智治”平台相关信息，推进校园食安管理规范化、智慧化。

市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处副处长朱燕介绍，所有检查结果将在各校园显著位置及“舟山发布”等官方平台统一公布。对综合评定结果位列后10%的学校，将由教育部门牵头督促整改，市场监管部门将对这些学校增加监管频次，强化从业人员培训考核，推动问题闭环整改、食安风险清零。