本报讯 入冬寒意渐浓，位于定海区双桥街道紫微村的一家年糕作坊内，却是一派热气腾腾的景象。近日，这里迎来了年糕加工高峰期，订单量持续攀升，也吸引了不少市民专程前来“打卡”，提前寻觅那份暖心的“年味”。

走进作坊，只见机器轰轰运转，工人们忙着加工制作年糕，热气扑面而来（见图）。作坊负责人龚先生介绍，制作年糕需经历浸泡、磨浆、过滤、蒸煮、捶打等多道工序。大米需先浸泡五六个小时，磨成米浆后脱水，再进行蒸煮，然后经过传统手艺的捶打与生产线塑形，最终成为洁白软糯的年糕。

“我们作坊开了十多年，一直保留着部分手工环节，这样做出来的年糕口感更好，更受大家喜欢。”龚先生告诉记者，最近他家作坊每天要加工4000到4500公斤大米，日产6000多公斤年糕。

这处弥漫着传统气息的年糕作坊，悄然成为许多市民的“暖心”目的地。不少市民携老带幼，驱车前来，既为采购地道年货，也当作一次体验传统民俗的短途出游。家长们带孩子观看年糕制作流程，等待刚做好的年糕火热出炉那一刻。

“热乎乎的年糕团，裹上榨菜或者豆酥糖，太好吃了，就是小时候的味道！”市民李先生一边品尝，一边满足地说。市民竺女士带来了自家种植收成的大米，让作坊帮忙加工，“用自己种出的米做成年糕送人，这份心意更足。”