海客谈|月湖

　　岱山县岱西镇火箭村引导农户酿造葡萄酒，目前产品市场反馈良好，复购率稳步上升（据《舟山日报》7月15日报道）。火箭村葡萄酒产量虽然有限，但只要打响小品牌，完全有望赢得高效益。

　　眼下，葡萄酒市场流行小品牌。这一方面是消费者个性化、特色化需求催生的，另一方面则是葡萄品种及加工环境的多样性、复杂性决定的。众所周知，葡萄酒品质受气候、土壤、葡萄品种、酿造工艺、储存条件和人为因素等诸多要素共同影响，其中气候是基础性决定因素，直接决定葡萄成熟度和产区划分。因此，每一个产区都可酿造与众不同的葡萄酒，甚至同一品牌的葡萄酒还因年份不同而有差异。

　　岱西葡萄一直享有良好口碑，这也是顺势酿造葡萄酒的基础条件。目前火箭村有30多户葡萄种植户，总种植面积超200亩，葡萄产量占岱西镇的70%。该村通过村企结对、电商直播等方式拓宽销售渠道，使种植户平均年收入在10万元左右，村集体每年也能凭土地集中租赁增收10余万元。火箭村葡萄酒一旦形成品牌、打开销路，这份“甜蜜的事业”必将更上一层楼。

　　农产品深加工，是破解农民丰产不丰收困境的一把“钥匙”。在丰收大年，再好的葡萄也很难卖出好价钱。用优质葡萄生产葡萄美酒，既能提高产品附加值，又能调节供求关系，使市面上的鲜食葡萄保持相对稀缺性。单一的种植业通过多元发展实现产业升级，定能逐步拉长产业链，从而助推乡村振兴、实现共同富裕。

　　岱西镇正在带动火箭村探索“葡萄+文旅”模式，建设葡萄科普馆、举办葡萄游园节，吸引岱山本地、定海及宁波等地游客前来采购游玩，促进旅游经济发展。毫无疑问，有了地产葡萄酒的加入，必将极大地丰富游客的体验感，给乡村旅游锦上添花。

　　岱山历史上就生产过葡萄酒，这无疑为“重操旧业”积淀了人才、传承了经验。此一时彼一时，当下葡萄酒消费市场更加成熟，而随着生活水平的提高，人们对葡萄酒的品质、口味也有了更具个性化的追求，“重起炉灶”的岱山葡萄酒完全有望赢得消费者青睐。

　　一村一品的葡萄酒不必贪大求全，只要锁定有忠诚度和黏性的稳定群体，小品牌同样可以进军大市场。关键在于，要自始至终把好品质关，让“就好这一口”的客户乐此不疲。火箭村葡萄酒刚刚推出就有了好口碑和回头客，这是一个良好的开端。各级政府及有关部门应充分关注这一“好苗子”，在政策、技术及品牌打造、市场营销上及时给予帮扶，让深藏闺中的佳酿持续发酵。

　　好酒出自好葡萄，品牌虽小有拥趸，期盼火箭村葡萄酒能酒香四溢。