海客谈 月湖

　　舟山领鲜海洋生物科技有限公司是一家仅有10余位员工的“小公司”，但能量却不可小觑。公司成立不到两年，已获得“浙江省科技型中小企业”“高新技术企业”等多项荣誉，去年底刚刚攻克金枪鱼提炼技术难题，推出了新产品金枪鱼鱼精，至今已收获数百万元意向订单。如此“小而精”企业，真是多多益善。

　　现实中，大企业往往众所关注，而小企业则常常被人忽略。其实，企业的强与弱并不在于大与小，而在于是否具有核心竞争力。一些看似不起眼的中小企业不露声色地占据了市场中某个细分领域最重要的份额，生产常见却容易被忽视的产品，默默地在某个领域独占鳌头，是推动产业升级的重要力量。“领鲜科技”体量虽小，但拥有小分子肽锁鲜技术专利，可以将金枪鱼身上的所有部位“吃干抹净”，真是了不起。

　　调味品在烧菜时只用“抖一抖”的些许分量，却对菜品的鲜度起着至关重要的作用。“小而精”企业生产“少而鲜”产品，真是再合适不过了。假如有一家专门生产调味品的大型企业，生产多了市场不需要，产能小了员工养不活，反而是一件难以想象的事情。可见，细分领域需要朝气蓬勃的“小而精”企业。

　　“小而精”企业往往嗅觉灵敏并且“船小好掉头”，善于抢占市场C位。市面上传统的鸡精、蘑菇精主要靠添加谷氨酸钠提鲜，用海鲜原料制成的提鲜调味品少之又少。“领鲜科技”瞄准了金枪鱼这一海洋中的高端优质蛋白，及时研发出金枪鱼鱼精填补市场空白，既满足了人们舌尖上的高品质需求，又拉长了远洋渔业产业链，实在难能可贵。

　　“领鲜科技”的金枪鱼鱼精已于去年底正式上市，100克装售价在13元左右，基本与中高端传统鸡精持平，上市3个月来已收获意向订单300多万元。企业计划第一年生产金枪鱼鱼精200吨，远期规划产能2000吨。在崇尚健康饮食的当下，这款来自远洋的馈赠想必能成为调味品市场的新宠，让越来越多的消费者恋上“这个味”。果能如此，“小而精”企业或许也会顺势扩张和成长。

　　“小而精”企业占用社会资源不多，平日里默默耕耘于高科技领域，却会冷不丁给人们带来惊喜，可谓是“对人无所求，给人的却是极好的东西”。多些朝气蓬勃的“小而精”企业，整个社会就会充满创新创造的活力，从而通过延链、补链、强链、建链助推高质量发展、创造高品质生活。因此，在关注大企业的同时，政府和社会也应更多地关心支持“小而精”企业，尤其要尽力帮助化解人才、资金等方面困难，使之“给点阳光就灿烂”。