海客谈 肖肖

　　《嵊泗县贻贝产业合规指引（试行）》近日发布，内容涵盖贻贝产业全链条，对贻贝养殖、加工、销售、品牌建设等多个环节提出了明确的要求和标准，以标准化养殖、订单化生产、无风险销售等方式促进产业规范有序发展（据《舟山日报》3月6日报道）。贻贝是嵊泗特产，合规指引有益于加工企业一丝不苟守住“老味道”。

　　据了解，嵊泗贻贝产业带动近万名群众就业增收。去年全县贻贝产值达12.6亿元，贻贝养殖面积达3.14万亩，养殖户户均收入超30万元，贻贝加工企业出口退税超800万元。越是产业兴旺，越要居安思危。嵊泗县出台贻贝产业合规指引，目的就在于通过规范生产经营，牢牢守住产品质量关，使这一共富产业得以长盛不衰。

　　有人或许认为，寻常家庭也能煮一煮、晒一晒，自制贻贝干，对贻贝产业没必要如此较真，只要做到食品安全无忧就行了。但事实上，个人自制是一回事，产业化生产又是另一回事。不妨设想一下，假如西湖龙井一家一个样、一年一个味，还会有品牌辨识度和竞争力吗？每一个历史悠久的名优特产，都是始终如一严守规范的结果，也是大浪淘沙的“幸存者”。从前的小作坊靠的是家规行规的约束，如今的加工业更要仰仗政府的有力规制和有效引领，这样才能确保产业健康发展。

　　嵊泗贻贝远销海内外，已日益形成品牌效应，就该守住“老味道”、争创“老字号”。日渐红火的贻贝产业让越来越多的参与者共享红利，但企业可以有大小，产品不能有良莠，否则不但会降低品牌的“含金量”，还可能导致“一粒老鼠屎坏了一锅粥”。果真如此，好不容易发展起来的共富产业就有一损俱损的风险。

　　嵊泗税务部门在制定一系列规范政策的同时，还向企业指明了贻贝养殖、内销、出口上下游“三位一体”涉法涉税风险防范要点，同时迭代升级涉企增值服务，全方位助推贻贝产业链发展。如此未雨绸缪抓规范，实可谓用心良苦。有道是，没有规矩不成方圆。嵊泗县发布贻贝产业合规指引，致力于为这一共富产业的高质量发展保驾护航，相信功夫不负有心人。一个可喜现象是，生产企业对这一指引普遍持欢迎态度，这表明共守规范、共护品牌的共识正在形成。 

　　在新技术新工艺层出不穷、数智赋能成为潮流的当下，传统产业也应不断转型升级，这样才能焕发新活力、增加新动能。嵊泗县贻贝产业合规指引既需要在试行中完善，也需要在实践中创新，从而引领贻贝加工行业规模化、产业化发展，在一丝不苟守住“老味道”的同时，持续注入新质生产力，使这一共富产业与时俱进强起来。