海客谈丨小小

　　定海隐心红美人基地有将近50亩“红美人”柑橘，今年总产量预计在2.5万~4万公斤，比去年增加不少；定海永乐家庭农场的20多亩“红美人”从月初就开始采摘，今年产量预计有4万多公斤……记者了解到，今年本地“红美人”提前近半个月开采，且产量喜人，价格也有所下降（据《舟山日报》11月16日报道）。价廉物美的“红美人”大量上市，自然可饱市民的口福，但愿同时也能鼓了果农的腰包。

　　来自市场的馈赠

　　得益于本地“红美人”的逐年增多，这种“高档柑橘”也变得越来越亲民。几年前，舟山市面上的“红美人”都来自外地，想尝这口又甜又爽的好味道价格可不便宜。即使有了本地产的“红美人”，价格也曾居高不下，每500克批发价都在30元以上，真可谓一分钱一分货。而随着本地种植量的增加，“红美人”逐渐低下了高贵的头颅。目前，本地“红美人”大果的批发价每500克一般在15元~20元，相比价格最高位时几近腰斩。中果、小果的批发价每500克仅售10元、七八元，走低趋势明显。

　　再甜美的水果，一旦产量上来了，价格就会逐步回落，这就是市场的馈赠。任何商品都受供求规律影响，“红美人”概莫能外。当供不应求时，表现为物以稀为贵，这就会刺激果农引进种植或扩大种植规模，从而导致产量增加、价格下跌。这时候，正是消费者可以大饱口福之时。

　　当然，也别指望“红美人”会跌成白菜价。因为“红美人”柑橘对土壤、热量、光照要求很高，且抗冻性差，只适合大棚种植，生产成本远高于白菜。一旦价格跌破平衡点，无利可图的果农自然就会减少种植，这样价格也就会重新抬头。可见，市场这只“看不见的手”总在悄无声息地发挥作用，让供需之间保持微妙的平衡。

　　本地“红美人”价格相比最高位时几近腰斩，并不意味着果农已无利可图，但至少已发出了“下行”信号。果贵伤民、果贱伤农，这似乎成了难以摆脱的“死循环”。还没种的要不要跟着种？已经种的要不要继续扩大规模？相信不少果农正在纠结中。

　　种得好不如种得巧

　　最早种植“红美人”的那些果农，想必早已赚得盆满钵满。而眼下，哪怕种得再好，恐怕也种不出当年的利润了。没办法，水果的价格不只是取决于品质，更是受稀缺程度影响的。一些舶来水果价格高得吓人，真入了口感觉并不咋地，只能权当为稀罕买单了。可见，种得好不如种得巧，果农还真的不能光知道埋头种树，更重要的是看市场、灵信息。当然，这很大程度上有赖于有关部门的信息服务和技术指导。

　　每逢本地水果上市季节，总有一些果农遭遇“卖难”。媒体帮忙吆喝，各方施以援手，看似能帮忙销售一些，但终究卖不出好价格，果农想致富就显得难上加难。想当年此类水果一定也是深受市场欢迎的，否则谁会跟风种植呢？此一时彼一时，应该有不少经验教训值得总结。

　　对种植业影响最大的，莫过于市场形态的变化。从前交通不便、物流不畅，而水果的保质期又短，一般不适合长途贩运。正因大家都吃当地水果，也导致了果农啥都要种一点，这样才能满足市场需求。但眼下外地水果进入岛城，一些原本不错的本地水果难免在残酷的“货比货”中相形见绌，“卖难”也就在情理之中。

　　由此可见，如今的果农面临的是充分竞争的大市场，只有种出品质一流的“好果子”，才能立于不败之地。这既是一种挑战，也是一种机遇。因为，一旦拥有了比较优势，不仅可以承受住外来水果的冲击，牢牢占据家门口市场，还能走向更广阔的国内国际市场。舟山本地产的“红美人”，如能实现市场逆袭，同样有望扭转“下行”趋势。

　　“好果子”需要“走出去”

　　一方水土养一方“果”，这是由气候、土壤等多种因素综合决定的。一些地方固然可以种植多种水果，但并非所有品种都具有竞争优势，最终有一两种闻名于世已属不易。舟山得天独厚的海洋性气候孕育了不少名优特产，但要面向更大市场，仍需进一步调整种植结构，专攻优势比较明显、市场前景广阔的精品。“红美人”能否成为海岛果农的致富果？大有探究必要。

　　从近年来的种植效果来看，“红美人”不仅能服舟山的水土，品质也显得越来越稳定。眼下的价格之所以从最高位“跳水”，是因为本地市场的局限性造成的。“红美人”在舟山以及周边地区的产量虽然逐年增加，但只要能够“稀释”到全国乃至全球市场，依然有望保持稀缺性。果能如此，也就不愁卖不出好价钱。

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”套用一句耳熟能详的广告词：并非所有柑橘都叫“红美人”。口味甘甜、营养丰富的“红美人”早已拥有美誉度，采摘旺季一般在11月中下旬，销售期可持续到次年1月，很适合保鲜运输，完全有条件“出远门”。既然如此，就该大胆尝试开辟外地市场，通过线上线下齐发力，积极推动“红美人”参与国内国际双循环。

　　思路变了，格局就得随之改变。“红美人”要实施“走出去”战略，显然不能靠一家一户小打小闹，而必须抱团取暖，形成“合作社+农户”之类的联合体，这样才能实现规模化种植、品牌化营销，以足够的体量进入大市场。政府有关部门应以“看得见的手”牵好头、搭好桥，促进海岛种植业走联合发展之路。在为种植户提供信息、技术服务的同时，更要通过跨区域政府间合作，为包括“红美人”在内的海岛名优特产开辟外地市场创造有利条件。