□驻普陀记者 胡帆

　　通讯员 杨青 翁杨

　　本报讯  近日，市市场监管局正式发布《舟山市胶原蛋白肽（酶法水解胶原蛋白肽）食品生产许可审查方案》，标志着我市在胶原蛋白肽类等高新食品生产领域迈出了坚实的一步，填补了该领域生产许可审查方案的空白。

　　据了解，该方案在制定过程中，不仅广泛收集了其他地区的相关经验和做法，还邀请了食品安全、食品工程、医学营养、食品检验、食品生产许可等领域的专家多方参与，对方案进行了反复讨论和修改。经过多次打磨和完善，最终形成了这一具有地方特色的审查方案。

　　该方案主要内容包括总则、生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验报告、附则共八章六十三条。对酶法水解胶原蛋白肽的定义、生产场所划分、设备设施的配置、人员以及食品安全相关制度的管理、产品的检验检测等内容进行了明确。

　　市市场监管局相关负责人表示，该方案的出台将为我市胶原蛋白肽类食品的生产许可审查工作提供有力依据，目前已有一家企业提交了酶法水解胶原蛋白肽的生产许可申请。

　　下步，市场监管部门将严格按照方案要求，对申请该类别食品生产许可的企业进行审查和指导，帮助企业能及时取得食品生产许可证，积极促进企业的高质量发展。