海客谈丨余墨

　　近日，新疆产“海鲜”在网上爆火，南美白对虾、三文鱼、大螃蟹……这些原本该在海里长大的海鲜居然在“离海最远的地方”生长，并销往全国市场以及俄罗斯、东南亚各国。按理说，这条新闻对于舟山来说是“爆炸性”的，至少该在养殖业引发热议。但实际情况却并非如此，很多人只是将此当作茶余饭后的谈资，一些专家甚至认为盐碱地养海鲜并不稀奇，而养出来的海鲜口感会大不一样。这样的反应，显然是令人失望的。

　　新疆产“海鲜”的口感比不上舟山海鲜，这根本无须专家论证。舟山海鲜鲜、甜，是得天独厚的海洋环境造就的，也是舟山人一直引以为傲的“资本”之一。要求新疆养出的海鲜也具备同样的味道，无疑是强人所难。而以此为由“看不上”新疆产“海鲜”，则是盲目自大。盐碱环境可以养海鲜是一回事，能不能形成产业、做大市场又是另一回事。就凭新疆产“海鲜”能进入国内国际双循环，这就很了不起。

　　相比于内陆地区，舟山有取之不尽用之不竭的海水，但我们养出的海鲜能不能满足禁渔期的“菜篮子”供应？能不能源源不断地供应国内外市场？这样想来，还能自我感觉良好吗？不错，我们的水产养殖经营多年，不少品种已相当成熟，拿去参个展、评个奖也不在话下。但是，要形成产业化、规模化，乃至形成对捕捞业的替代趋势，实在还有太长的路要走。就拿梭子蟹来说，养殖成功的消息早已见诸报端，但何时能大批量“爬”上居民的餐桌，至今是个未知数。

　　舟山人吃惯了透骨新鲜的海鲜，不仅嘴刁了，心气也高了，总认为自己是“天下第一”。殊不知，“别人家的鱼”正在奋起直追。几年前去内蒙古旅游，发现人家的水族馆中养着鲨鱼、海龟供游客参观，身为舟山人真是大吃一惊。现在发现新疆产“海鲜”红火上市，再次吃了一惊。但愿一次次吃惊也能触动舟山的养殖业，进而将得天独厚的天然优势变成持久发展的产业优势。

　　有道是，人无远虑必有近忧。事实上，东海渔场正在离我们越来越远，禁渔期也在变得越来越长。虽然通过人工鱼礁、增殖放流等手段修复渔场，使渔业资源有了复苏迹象，但形成鱼汛依然困难，减船减产仍将继续。毫无疑问，在持续保护海洋资源的现实语境下，拉长养殖业短板已成渔业可持续发展和渔民转产转业的必由之路。

　　从某种意义上说，新疆养海鲜不失为对舟山的一种“倒逼”。“离海最远的地方”都能养出鱼虾螃蟹，舟山发展养殖业还有什么困难克服不了？那就应该马上就办、真抓实干，扎扎实实把养殖业做大做强。