近日，江苏南京陈先生的经历，看完真是让人捏一把冷汗。

事发当天晚上8时许，忙了一天的陈先生打算蒸8只大闸蟹犒劳自己。他想着趁蒸煮的空当洗完澡，躺床上歇一会儿，本以为只是闭目小憩几分钟，没想到这一觉直接睡到了第二天上午9点。

等陈先生一觉惊醒，火速冲到厨房查看时，眼前的画面让他心痛至极：原本鲜活肥美的大闸蟹已被烧得彻底碳化。

据当事人陈先生介绍，当时家里的油烟机全程开启自动强吸模式，烟气、焦味全部被吸走，他没有察觉到异常。

因忘关火引发意外时有发生

2026年9月，北京大兴区一村民家中厨房油烟机起火。据当事人介绍，早上做饭时因有事外出，忘记关闭燃气灶阀门，致使锅被烧干，引发油烟机起火。

2026年4月，江西一位老人在家中熬猪油时未关火便外出，从油锅飞溅出的火星引燃了油烟机上的油垢，从而引发火灾。

厨房火灾不容小觑，牢记：厨房用火不离人！

烹饪过程中，尤其是煎、炒、炸等高温操作时，人不能离开厨房。若需暂时离开，务必先关闭火源（如燃气阀门、炉灶开关），避免油锅起火、食物烧干引发火灾。

据荔枝新闻