电热水壶怎样自动断电？
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《 舟山晚报 》（ 2026年10月12日 第 14 版 ）
电热水壶一般在水壶盖或手柄的地方会有一个小孔引导蒸汽进入，而在开关部分会有一个由两种热膨胀系数不同的金属片贴在一起的双金属片。
当蒸汽接触双金属片时，由于两种金属热膨胀系数不同，且被固定在一起，热膨胀系数大的金属就会向热膨胀系数小的金属片方向弯曲，当达到设定温度时，双金属片的形变量就会触发开关电路自动断电。
所以如果把电热水壶的盖子打开烧水，让蒸汽逸出，蒸汽就不能通过小孔加热双金属片，那么即使水已经烧开，电热水壶也不会自动断电。
据中新网