八天七夜的伊犁环线游，夜市闲逛成为了漫长旅程中最能缓解疲劳的灵丹妙药，新疆的烟火气，正是藏在形形色色的胡吃海喝里。

到了伊宁，总要去趟六星街吧，逛逛这条从空中俯瞰像六瓣雪花一样的音乐街，尽管游览完赛里木湖到达伊宁安顿完毕已经11点多了。2024年，狼戈的一首《苹果香》用娓娓道来的音乐乡愁让原本比较小众的六星街破圈爆红，深情的吟唱，悠扬的巴扬琴声，还有漂亮的白毡房，把游人的期待值拉满。我们不赶时间，不问方向，不刻意寻找网红打卡点，就这样漫无目的地走。空气里，是列巴的麦香，是古兰丹姆手工冰激凌的奶香——9.9元或19.9元的原味，加着几十种果酱小料的超级奶香，还有浓都的烤羊肉味不时往鼻子里送。我们随意找了家烤肉店，啃着羊肉，就着卡瓦斯的回甘，把《苹果香》的日常留在驻足伊宁的片刻回忆里。

还未从天马浴河的震撼中回过神来，就到了昭苏县城。新疆日照长，晚上8点多，太阳离下山还有好大一截，夕阳照在雪山之上，晚霞璀璨，雪山皑皑，与江南大是不同。拍照的时候，几个新疆的小朋友闯进了镜头，落落大方。此时，八马夜市街上，已是热气奔腾。夜市街很小，胜在处处烟火气。“阿不拉”刚出炉的馕葱香酥脆，唤醒味蕾，4元一个好吃到爆的辣皮子馕后来竟然再也没买到过。脸盆大的馕几乎人手一个，成为了第二天游玩夏塔公园的标配口粮。卖马奶酒的哈萨克族大妈热情招呼大家来一杯，人手一杯的结果是人人几乎当街开吐，这酸涩古怪的味道跟香菜一样，爱者爱死，恨者恨死。路边老汉在卖圆滚滚、黄澄澄的老汉瓜，大家齐夸口感软糯绵密。此瓜据说极度娇贵，一点磕碰不得，只能在新疆现吃。同事不信邪，全程抱在手上，终于将它平安带回舟山，还整了个隆重的开瓜仪式。烤肉的味道最是霸道，几乎挤占了所有的空间，人在其中，很难不被诱感。我们选了卡迪那斯烤肉店，边吃边聊。再逛时，2元一个的烤包子，早早卖完了。信步游走，有个忙里偷闲的老板不忘犒劳自己，就着几串烤肉自斟自饮，烟火人间，岁月静好。抬眼只见墙上一行字“好运连连，其次都是其次”。

没有一只羊能活着走出新疆，就像没有一只鸡能活着走出广东，到了新疆，不尝尝各种羊肉也约等于白来一趟。后面的行程，我们终于痛痛快快吃上了羊肉的饕餮大餐，真的心心念念了一路呀。

最好吃的美食往往在本地人的口口相传里。在这个沿着218国道伸展的没有滴滴的那拉提镇，我们摒弃近处满街的游客特供，千辛万苦找寻哈啰单车去赶赴一场几公里外的盛宴，藏在巷子里的小店铺。它也没有辜负我们的辛苦，羊腿、羊脖子、羊脊骨、羊排馕坑肉，除了吃羊的仪式感，基本上就是一只烤

库车的南湖夜市一眼望不到边，游客多在此吃饭。我们则打车去了别处，把胡辣羊蹄、肚包肉、缸子肉、过油肉拌面、手抓饭、馕坑烤肉、烤包子和各种串，还有“苹果树下的小公鸡”，一趟吃了个遍。特别是手抓羊排里配的羊汤太鲜美了，直接梅开二度再来一海碗。热情的老板时不时送来小惊喜。吃得正酣时，波斯地毯配拱门装修的舞台上，热烈的维族歌舞把众人都吸引了过去，男声热烈，美丽的姑娘眉目传情，每一个动作都诉说着西域的柔情与细腻。

正是“最是行旅疲惫处，一身烟火洗风尘”。