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近日，定海区岑港街道册子明岛鮸鱼馆经营者严爱君获评全国先进个体工商户，成为全市唯一获此殊荣者（据6月18日《竞舟》新闻客户端报道）。

严爱君的创业故事耐人寻味，跨海大桥通车后，全国游客涌来，正是扩张的好时机。她却选择不扩张、不开分店，而是守在册子岛，带着渔民和邻里一起致富。在人人追求“快”的时代，这个选择显得“笨”。但正是这种“笨功夫”，让她登上了央视，把一条鮸鱼做成了非遗。这恰恰说明——“笨功夫”才是真正的“捷径”。

什么是“笨功夫”？它绝不是低效，而是深度扎根，是拒绝投机取巧的长期主义。严爱君18岁起做早餐生意，四十年只和鮸鱼打交道，不跟风扩张分店，这不是简单重复，而是用时间积累出别人无法复制的经验壁垒。深度扎根，才能枝繁叶茂。

为什么“笨功夫”才是“真捷径”？因为它在三个层面建立了不可替代的壁垒。产品层面，严爱君反复试错，钻研出“鮸鱼十吃”，被列入舟山市非遗名录——技艺的壁垒来自时间的复利，而非天赋。品牌层面，流量可以买，信任不能买，她的名气全靠食客一口一口吃出来的口碑，这种信任一旦形成，比任何广告都持久。生态层面，她以一店串联捕捞、民宿、加工、零售整条链路，带动乡邻共同致富，形成了竞争者难以攻破的微生态。三重壁垒叠加，正是“笨功夫”通向“真捷径”的内在逻辑。

这个时代不缺聪明人，缺的是愿意下“笨功夫”的聪明人。严爱君的创业故事生动证明，所有光鲜成绩，都源于日复一日的沉淀坚守。摒弃浮躁，肯下深耕细作的“笨功夫”，方能走出一条扎实、长久、可持续的发展坦途。