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本报讯 “年轻时候吃过白里透红的杨梅，个大味道甜，现在怎么见不到了？”近日，家住定海白泉的八旬蒋老伯看到晚稻杨梅上市报道，勾起了心底里对白实杨梅的回忆，他特意拨打“晚报110”热线，希望能弄明白，为啥自己记忆里那款好吃的白实杨梅，已经20多年没见到了。

带着蒋老伯的疑问，记者走访了定海区农业农村局，正高级农艺师邱立军给出了答案：白实杨梅其实并没有完全消失，只是在舟山已经十分罕见了。

“白实杨梅归属于粉红种杨梅，成熟后颜色较淡，并非纯白色。”邱立军解释，成熟的白实杨梅往往呈现淡粉红色，有的还带有红丝或彩色晕染。真正的纯白色杨梅叫“水晶杨梅”，在舟山非常少见，且相较上虞等地大规模种植的粉红种杨梅，舟山本土的白实杨梅一直属于小众品种。

如今白实杨梅为什么淡出视野？邱立军分析，主要存在两大短板：

一是果品品质不稳定。白实杨梅品质差异较大，常带有一种较为特殊的松香味，有些味道不错，有些味道偏酸，食用品质不好。更麻烦的是，它容易在成熟前落果，果实还没长熟就掉了一地。果农往往采不到成熟度高、品质好的果子，因此卖相和口感跟舟山晚稻杨梅相比，不占优势。

二是种植经济效益差。由于白实杨梅产前容易落果，导致产量不高，效益不好，果农没有种植积极性。老树陆续死去或被农民改接晚稻杨梅，更没有人去培育新苗种植，导致白实杨梅存量逐年锐减，慢慢难觅踪影。

“二十多年前，万寿虎山、水管口杨梅基地还能见到零星白实杨梅树，如今很难寻觅。”邱立军表示，目前仅少数农户家中留存几株老树，大多是出于情怀舍不得砍伐。

蒋老伯记忆里的老味道，你也吃过吗？如果你也吃过白实杨梅，藏着关于它的故事，欢迎拨打晚报110热线分享你的专属记忆。