本报讯 眼下，定海环南街道大猫岛田间地头一派繁忙，农户们忙着采挖、分拣、装运土豆。当地特色农产品“三宝”之一的大猫土豆迎来丰收，新鲜上市。

大猫岛得天独厚的沙质土壤、温润气候，加上充足日照与雨水，孕育出品质上乘的本地土豆。这里的土豆表皮光滑、个头匀称饱满；切开后金黄细腻，自带淡淡天然清香。

农户孙士发种植土豆已有10年，今年三亩田收成比往年更好。“我们大猫土豆不管清炒、红烧、烤制都好吃，口感粉糯香甜，放凉之后更加软糯绵密，自带自然鲜味。”他自豪地说道。

孙士发在东门菜场自产自销摊位售卖土豆，不少市民慕名前来选购，“每天忙得团团转，土豆很快就被抢完，心里特别踏实。”