清明前后，你们知道舟山人最爱吃什么吗？没错，就是那艾香味十足的青饼。

我的外婆特别喜欢吃青饼，所以每年都会亲手制作。春天，趁着周末天气晴好，我会跟着外婆去后山采艾草。外婆熟门熟路地找到艾草茂盛的地方，弯下腰，指尖轻轻一掐，嫩绿的叶片便落进篮子里。

“这艾草要挑嫩叶，老了做出来的饼会发苦。”外婆一边采摘，一边耐心教我。

不一会儿，我们就摘了满满一篮子。回到家，外婆把艾草泡在清水中反复搓洗，仿佛在给它们仔细洗澡。我蹲在旁边，看着水渐渐被染成淡绿色，一阵阵艾草香也迎面扑来。

接着，外婆把洗好的艾草用高压锅煮烂，再和糯米粉、白糖一起揉成团。外婆的手就像会施魔法，不一会儿，黏糊糊的面团就变得光滑细腻，还泛着碧绿的光泽。

最后，我们拿出事先准备好的模具，在模具底部涂一层松花粉——这可是关键步骤哦，然后把面团放进模具里压一压，一个青饼就做好了。

做到最后，我的身上、裤子上、衣服上，甚至脸上都沾上了黄黄的松花粉，但看着一只只艾香扑鼻的青饼，我心里满是欢喜。