本报讯 “自动投放油600克，手动投放包心菜5000克……”昨天上午，正值备餐高峰，普陀小学的食堂后厨响起了智能语音提示。两位“新员工”正忙碌着，它们就是本学期刚入职的两位“机器人大厨”。

这学期，普陀小学在全市教育系统中率先“尝鲜”，引进了两台智能烹饪机器人，专门负责师生午餐的烹饪工作。运行以来，这两位不知疲倦的“铁大厨”不仅成功征服了后厨，更征服了全校师生的味蕾。

这两台机器人主要负责素菜和半荤半素菜品的加工。除了机器自带的通用菜谱，大厨们还结合本地口味和健康需求，将一道道家常菜“录入”程序。选定菜单后，机器的操作变成了标准化的流水线：从投油、下料到调味、出锅，每一个环节都由芯片精准控制。

“智能机器人能精准控制油盐比例和火候，通过恒定的匀速翻炒，让每一片菜叶都均匀受热，更入味、更可口。”学校总务处主任陈珂丰笑着说，机器的精准操作，将厨师从繁重的体力劳动中解放了出来，现在食堂大厨有了更多精力去研究新菜色，优化口感。

除了“机器人大厨”的加入，就餐区的形式也变了。原来固定的AB餐选择，如今变成了更灵活的自助餐台。学生们可以根据自己的喜好按需取餐，既减少了浪费，也多了几分自主选择的乐趣。