本报讯 “哇！这个烤红薯也太好看了！”最近，定海芙蓉洲路，一个路边摊意外走红——“咕噜咕噜烤红薯”凭借珍珠麻薯烤红薯、奥利奥麻薯烤红薯等创意新品俘获了一众年轻人的心。

摊主是24岁的宁波姑娘金一杨，去年刚大学毕业，原本在外贸公司上班，但高强度的工作让她觉得“太卷了”，于是辞职追梦，“开一家属于自己的路边摊，做点不一样的烤红薯。”

为什么选择烤红薯？金一杨笑着说：“冬天吃一个热乎乎的烤红薯，真的超级幸福！”她发现舟山虽然有不少烤红薯摊，但大多是传统口味，“我就想，能不能让烤红薯变得更漂亮、更好吃？”

于是，她专门研究了两三个星期，从红薯品种、小料搭配到口味创新，再到自己试吃、找朋友测评，最终推出了芋泥肉松、芋泥芋圆、奥利奥麻薯、肉松麻薯、珍珠麻薯等新奇口味。

“昨天还刚研发了冰淇淋烤红薯。”她兴奋地介绍，“冬天吃烤红薯配冰淇淋，冰火两重天，超美味！”

下一步，金一杨还计划推出“水果捞烤红薯”，把当季新鲜水果和烤红薯结合，也会继续研发其他新口味。

“以后可能会去舟山其他地方摆摊。”她一边熟练地打包着珍珠麻薯烤红薯一边说，“希望能让更多的舟山人吃到我的烤红薯。”