生活滋味

外婆的桂花年糕

薛晓波 字数:

《 舟山晚报 》( 2025年11月03日 第 13 版 )

今年暑气一直不退,到了十月下旬才正式入秋,转眼就要到立冬。今年的桂花开得晚了些,直到近日,一阵馥郁才开始裹住周身。

风里的桂香浓得化不开,却带着几分清冽。桂花落在地上,是细碎的浅黄,铺得草丛间、石板缝里都是,添了几分温柔的秋意。可这桂香与秋景,没让我沉醉多久,便径直勾着思绪往回走——外婆的桂花年糕,又在记忆里冒了出来。

小时候,每到桂花飘香的深秋,外婆总会惦记一件事:那就是腌制一瓶桂花。那时桂花树很稀少,得托人去宁波购买。买来新鲜桂花后,外婆便坐在院子里的藤椅上,就着午后的阳光,一点点拣去桂花里的细枝与杂质。等桂花拣干净,她就取来玻璃罐,一层白糖、一层桂花细细铺好,每铺一层都轻轻按压,最后拧紧盖子储存起来,还告诉我们:“等做了年糕,就用这个炒桂花年糕吃。”上世纪八十年代物资匮乏,我们便天天盼望着那一天早点到来。

终于等到晚稻入仓,村里家家户户都开始忙着准备做过年的年糕。我家的年糕刚做好,外婆第一件事便是取出存了许久的糖渍桂花,给我们炒一次桂花年糕。“这桂花年糕寓意好,吃了桂花年糕,生活一年比一年好,日子一年比一年甜,一年比一年香。”她一边往锅里倒热油,一边认真地跟我们说。

可对我们小孩子而言,这些寓意并不重要,味蕾的感受才最真实。年糕切成薄薄的一片片,在热油里慢慢煎至金黄,再挖一勺琥珀色的糖渍桂花倒进去,瞬间,甜香混着桂香就漫满了屋子。外婆把炒好的桂花年糕盛在瓷碗里,递到我手上时,总不忘叮嘱:“慢点吃,别烫着。”金黄的年糕裹着细碎的桂花,咬一口又甜又糯,热气裹着桂香钻进喉咙,连心里都暖融融的,只觉得这便是世上最好吃的东西。

可现在,外婆已离开我快三十年了。岁月无情,带走了外婆,却没带走桂花年糕的香气与回忆。如今再闻到这满城桂香,看樟树叶落在肩头,仿佛还能看见外婆坐在藤椅上拣桂花的模样,还能想起她念叨桂花年糕寓意时的认真,更能尝到那碗让味蕾记了半生的甜糯年糕。风又吹过,桂香更浓了,我站在原地,轻轻闭上眼,好像又回到了那个晚稻刚入仓、满院都是桂香与年糕香的冬天。