本报讯 　近日，市市场监管局普陀区分局联合社会监督员，针对辖区餐饮单位开展食品安全专项检查，并同步打击“笑气”也就是一氧化二氮滥用行为。

在展茅街道黄杨尖村，检查人员随机抽查多家餐饮单位，重点核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质，并对食品保质期、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，重点检查咖啡、奶茶店在稀奶油加工中使用“笑气”情况。

社会监督员徐英介绍，很多小细节需要改进，比如封装的东西需要贴上标签，希望餐饮工作者能好好改正，创造一个好的食品安全环境。

据了解，“笑气”作为合法的食品推进剂和起泡剂，在正规渠道购买并标明用途的前提下可按规定使用，但必须做到专人采购、专人保管、专人登记、专用工具、专柜保存等“五专”管理，严禁滥用。