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传承诚可贵创新价更高
一歌 字数:
《 舟山晚报 》( 2025年09月16日 第 05 版 )

距离中秋节还有一段时间,各家糕饼、烘焙店的月饼已早早做了起来。在沈家门船厂路有一家开了十七年的中式糕饼店,每到中秋前两个月,便会迎来最热闹的月饼季,不管是老式糕点也好,中秋节的苏式月饼也好,早已被很多吃客期待(据《舟山晚报》9月11日报道)。
价格实惠、滋味不赖的月饼,在让人吃出几多美好的同时,也常能带来不少感怀。在中秋佳节来临之际,哪能少得了制作精致、口味纯正的的月饼?这时候,人们享受的不仅仅是美味,还有团圆的亲情、悠远的乡愁和浪漫的诗意。真得感谢那些传统美食的传承者,在市场行情的起起落落中始终坚守这口地道的“老味道”,使人们每逢佳节总能如愿以“尝”。
当然,时代在变,口味也在变。尤其是,在生活改善、营养过剩的情况下,人们的“忌口”也越来越多了,这也是传统月饼平日里难以热销的原因。好在,有心人并不会抱残守缺故步自封。就如沈家门船厂路这家温馨的家庭糕饼店,多年来一直在推出新品,将传统月饼衍生出花样繁多的日常糕点。正如店名“日新糕点”,不断以新口味满足顾客的新需求、新期待。
不仅仅是月饼,在日新月异的新时代,任何事物都应在传承中不断创新。坚守传统才能源远流长,锐意创新才能与时俱进,两者相辅相成不可偏废。当我们品尝各式月饼的美味时,或许会感悟到传承的可贵、创新的价值,果能如此,也就有了超乎寻常的“营养”。