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人在旅途
径山访茶
法相 文/摄 字数:
《 舟山晚报 》( 2025年07月28日 第 13 版 )

最近,有了一天半的假期,要怎么度过呢?去杭州!去径山!
杭州素有“天堂”的美誉,又是亚运会的举办城市,一直心向往之。福鼎白茶采风回甬后,收到朋友从杭州径山寄过来的茶,就想着找时间去径山访茶。于是,来一场说走就走的旅行。
对美好事物的向往,往往会使人更加专注——去杭州要近四个小时的车程,不觉困乏,竟已抵达。此行的目的地是径山云顶山庄,一路顺畅,但下高速后顺着乡间公路奔山庄方向继续行驶时,导航竟然不显示了。顺着一条小路继续向前开,小路很窄,一不留神很容易掉到两边的田里。硬着头皮开过去,经过一片竹林,眼前豁然开朗。
一座茶山现于面前,山前有一排矮小的平房。我想应该就是这了。停好车,拨通云顶山庄陈总的电话。
“你到了?我稍后到,我先叫我老婆过来。”
“你老婆在哪?”
“在茶园里种西瓜。”
茶山的风景清新怡人,我正在拍照片,一位妇人骑着一辆电动车急速驶来,正是陈总的老婆。
“进来吧,我把门打开。”我跟随她进入一间茶室。
“坐吧,给你泡杯茶。”
我坐下来环顾四周,墙壁上挂满了获奖证书,“余杭区第九届径山茶茶王赛金茶王”“五星级茶厂”“农产品地理标志授权主体——径山茶”……
“我们茶厂(云顶山庄)又拿了今年的径山茶茶王大赛金茶王!”
“径山茶王比赛是在什么时候?”
“每年的4月16日。清明后,现场做茶、斗茶、评茶、颁奖……”
茶香茶事引茶人茶客云集径山,我想象着茶王比赛的现场会是多么热闹的场面,于是在心田又埋下一粒种子,期待着明年来参加一次茶王比赛。
此刻,在径山茶园,品着用径山水沏好的径山茶,喝上一小口,清洌甘甜、生津解渴,一种惬意和美满涌上心头。陈总老婆自顾自地忙活着,我踱着方步来到后面参观。已过制茶季,厂房里空空的,制茶的机器安静地躺在那里,我拍了几张照片便又回来。
这时陈总也过来了,虽是初次见面却好似老朋友相见,丝毫没有生疏感。
陈总饶有兴趣地带我参观云顶的特色大棚——云顶茶树景观。“把茶树做成茶树景观,把搜集到的一些老茶树做成盆景,这是我独创的。如果茶艺表演用茶树盆景做景观会增加现场氛围。”虽然眼前的茶树景观还在摸索过程中,但听陈总娓娓道来,从茶山茶树到基地景观,再到茶树盆景,我仿佛看见茶山茶园茶人茶事进入2.0时代。
从茶树景观大棚走出来,看到整座茶园依山势而种植,像是一把打开的折扇,扇尾部有个池塘。陈总告诉我说:“这个池塘用处很多。夏天,池塘里会有很多青蛙,青蛙大量捕食蛾子、蝗虫、蝼蛄,还有蚊子、苍蝇。一只青蛙一天捕食70多只害虫,一年可消灭15000只害虫,所以我们这里不打农药。下雨的时候,雨水快速流进池塘,可以蓄水、可以防洪、可以灌溉。”这个设计真是妙啊!我想到中国的寺庙门前都有放生池,人们常在池边驻足观赏锦鲤。其实在古代,没有现在的消防队、消防车、消防器材之类,放生池就是蓄水池,做消防用的。
接着陈总带我爬上山顶。他说:“每年三月三我们会有祭山的仪式,喊山、祭山神、祭茶神。这一传统来自汉代司马迁《史记·封禅书》中对‘祀武夷君’的记载。此后,每年惊蛰前后,茶园官吏和茶农都会举行盛大的喊山祭茶仪式。”
转了一圈,我们回到办公室,落座,陈总泡茶。他随意地拿了一小把茶叶丢进透明的茶壶里,边泡边说:“这是红茶,径山的红茶,我们自己做的,产量不多。我们浙江径山的红茶是小叶种,通常两三泡,你们福建的茶多是大叶茶,耐泡,泡得久些。”
说话间,陈总老婆叫我们回去吃午饭。菜都是他们自己种的,简简单单,却吃得非常妥帖。此时此刻、此情此景,让我忆念起儿时在外祖母身边的感觉……好幸福。