史明忠

　　岁月易逝，沧海桑田，沈家门渔邨饭店这个名字，上世纪80年代以后出生的人，应该都不知道了吧。曾经的渔邨饭店，一度是沈家门名气最大、生意最好的一家饭店。从早上到下午，尤其是整个上午，那是顾客如潮，熙熙攘攘，摩肩接踵。遇到如端午、重阳等民间大节，有时长队一直排到新兴里门口，生意好得不得了，在当时的沈家门餐饮行业中，渔邨饭店生生地撑起了渔镇的大半壁江山，饭店职工最多时有60多人。

　　渔邨饭店地处沈家门市面最繁荣、人流最集中的东大街，西侧是新兴里，就像现在的居民小区。往东过去一点右转是泥衜头，就是现在的东河路南段。在东大街、泥衜头，临街的都是与生活、餐饮有关的店铺，有水产商店（鱼货摊）、水作商店、肉类商店、禽蛋商店等等，林林总总，不胜枚举。当然那些商店商铺当时都是某国营公司的下属门市部。而更多的，则是沈家门附近农民自留地里产出来的各种瓜果蔬菜以及顺母渡人、塘头人的泥涂货，有泥螺、望潮、蛏子、蛤蜊、毛蚶、沙蟹等等，品类繁多，形成了菜市一条街，沈家门人称之为老小菜场，而西大菜场则被称之为新小菜场。每当店铺开门营业，这些路边摊贩便会主动让出或转移到别的地方摆摊，因此相处得比较和谐。

　　渔邨饭店创办于1962年，店铺是人字架结构的老式平房，有4间屋面宽，临街中间开道双扇大门，左右两边一米砖墙以上都是排门，早上卸排门营业，傍晚上排门落锁。渔邨饭店的店铺早先是渔行老板开丝箩栈房的，后来收归国有。

　　渔邨饭店主营点心和面条，中午兼营炒菜。但那时候到饭店点菜喝酒的，毕竟是少数，大多数还是以吃面条为主。

　　当时渔邨饭店的点心品种有100多种，最常见且最受顾客欢迎的有：麻煎麻团粢饭糕、大饼豆浆油炸桧、糯米糖饺橘红糕、糖馅年糕桂花糕、猪油白糖大高包、生煎小笼豆沙包、团子粽子鸡蛋糕等，还有油墩子来凑热闹。人们一旦走进渔邨饭店，谁也不会空着手离开。在众多的点心中，我最爱吃的是糖馅小年糕，4分钞票一两粮票，既解馋又耐饥，每天母亲到菜场买菜，总会到渔邨饭店买两根糖馅小年糕回来，高兴得兄弟俩屁颠屁颠的。就连摆摊卖菜的菜农，也忍不住想买点点心去给家里的孩子们尝尝味道。但苦于没有粮票，于是就有了5斤蔬菜或者一斤杨梅，换一斤熟食粮票。

　　渔邨饭店还会根据不同季节和民间习俗变换点心的花色花样，如：春天增加青饼青团，夏天增加绿豆汤，秋天增加桂花糕，冬天增加酒酿园子羹，端午节、重阳节增加粽子、乌馒头等等。

　　老早子沈家门的民间习俗、人情往来，那是隆重繁琐，掏爻多多：盖房至亲要挑竖屋馒头，做寿小辈要挑生日馒头，结婚女婿要挑望娘馒头，端午、重阳女儿要父母挑节日馒头。一担礼品分四色：猪油白糖馅大包子102只，切面一票5斤，猪肉一刀5斤，黄鱼2条。这些包子和面条大多是事先到渔邨饭店预订，日子一到，各自来挑。可见当时渔邨饭店的生意的红火。

　　渔邨饭店的面条也是自己手工做出来的，且品类多多，各具风味，有阳春面、肉丝面、肉丝炒米面、肉丝炒切面、海鲜面等等，有10多种。

　　我有一初中同学叫倪一江，七一届初中毕业后到渔邨饭店做临时工（后来正式招工到舟渔公司），跟老师傳学做各类点心、制作面条，凌晨2点就要起来和面发面、摇压面条，直到中午下班，做勒眼睛白起。但那时候无论是饭店主任还是普通职工，都是一样的劳动人民。

　　1975年，我到一所中学教书，每天早上都在渔邨饭店吃早餐，一碗阳春面，1角钞票，2两半粮票。回想起来，老味道还在。

　　到1986年，沈家门的个私饭店如雨后春笋，遍布了沈家门的角角落落，渔邨饭店的业务量受到严重冲击，生意一年不如一年。最后被五金公司并购，成了五金公司的一个门市部。辉煌了几十年的渔邨饭店黯然落幕。