□记者 岑瑜

　　河豚鲜嫩、肥美，许多人往往吃过后就一直念念不忘了。然而，河豚虽味美却要正确吃、小心吃。

　　市民75岁的林大爷（化名）喜欢吃河豚鱼，每年春节，他都会烧上一盘河豚鱼过过嘴瘾。这个春节假期，他又烧了一次河豚鱼当下酒菜。在处理河豚鱼时，他想到有人说过河豚鱼的鱼肝也很美味，这次就没丢掉鱼肝，而是与鱼肉烧在一起。

　　当天下午一二点，林大爷感觉四肢乏力，意识到这是吃河豚鱼的缘故，立即到附近医院就诊。到医院没多久，他就意识不清昏迷了。医生立即对其进行气管插管、呼吸机支持通气等急救，并将其转送到舟山医院急诊科。

　　急诊医生考虑河豚中毒，立即予以洗胃等治疗，随后收入ICU继续治疗。“当时病情比较危重，瞳孔都大了，患者需要靠呼吸机来维持。”舟山医院ICU负责人董科奇介绍，立即给其行血液灌流清除毒素等相关治疗，之后用CRRT（连续性肾脏替代治疗）维持。所幸经及时治疗后，林大爷转危为安。3天后，老人就完全恢复神智，由ICU转去普通病房。

　　据悉，河豚鱼生活在海洋中，长期吃贝类和甲壳类生物填饱肚子，但海洋中这些贝类和甲壳类生物中含有一种叫嗜盐弧菌的细菌，这种细菌在某些条件下会分泌产生“河豚毒素（TTX）”，河豚鱼再通过捕食这些贝类、甲壳类，使自己体内不断累积河豚毒素，练就一身毒功，堪称“夺命巫师”。

　　河豚毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等。春季来临，河豚的性腺逐渐成熟，毒性增强，其中卵巢、肝脏的毒性最强。河豚毒素是自然界所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5毫克即可致人死亡，且其耐热，化学性质稳定，一般烹调手段无法将其破坏。

　　董科奇表示，河豚毒素目前无特效解毒药，临床上以对症治疗为主。因此，他提醒市民，如果在进食河豚后出现不适，需立即进行催吐自救，并及时到医院就诊，并详细告知医生河豚进食史，以便医生及时开展对症治疗，“最后，再次提醒市民，虽然河豚鱼美味，但河豚鱼中毒病情凶险，预防远胜于治疗，公众需提高风险意识，尽量不要食用。这个患者幸亏抢救及时结果才比较好，如果就诊晚了后果不堪设想。”