□记者 俞怡至 通讯员 陈刚

　　本报讯  面对市面上多种多样的“无蔗糖”、“低糖”、“0糖”饼干产品，消费者该如何选购呢？近期，市消保委委托市食药检院对这类饼干产品进行了抽检，为消费者提供消费指引。

　　本次比较试验的样品由工作人员随机购买，共买样20批次。按照“无糖”标签宣称来分：有14批次宣称“无蔗糖”、3批次无宣称“/”、1批次宣称“低糖”、1批次宣称“0糖”、1批次宣称“无糖”。按照有无添加代糖制品来分：有16批添加代糖饼干，4批无添加代糖饼干。

　　检测结果显示，抽检的20批次样品，其中19批次未检出蔗糖，1批次“木糖醇钙奶饼干”样品检出蔗糖，含量为22.4g/100g，与标签明示不一致。消费者购买“无蔗糖”饼干时，可能会存在添加蔗糖的风险隐患。

　　市消保委提醒：

　　消费者在购买和食用这类饼干产品时也应注意：要正确认识无糖食品。预包装食品营养标签通则规定，“无糖或不含糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品中含糖量不高于0.5g。但要注意区分“无糖”和“无蔗糖”,“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖、绵白糖等，但是不等于不添加其他糖(葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等)。

　　对于“无蔗糖”饼干，需控制血糖的人群仍需谨慎购买。要科学看待代糖使用。目前，消费者吃的无糖而又有甜味的食品，大多添加了代糖制品。如过量食用麦芽糖醇、木糖醇等糖醇类代糖制品可能会造成肠胃不适，食品添加剂使用标准对食品合成甜味剂甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂的使用范围和使用量进行规定，超量使用会对人类的健康产生危害。建议适量食用无蔗糖饼干。虽然无蔗糖饼干的蔗糖含量低，但是饼干自身含有大量的碳水化合物和脂肪，属于高热量食品。建议消费者适量食用这类饼干，通过代糖来满足对甜味的渴望，反而会产生因为吃了代糖就可以多吃其他东西的代偿心理，导致摄入更多食物，从而引起肥胖。