南海实验小学五（4）班

　　小记者 胡宸凡（证号A1107）

　　周日上午，我们班组织去工坊体验做年糕。一路上，我满心期待，脑海里不断浮现出做年糕的流程。

　　一到工坊，就看到里面蒸气满屋，工作人员已经在忙碌了。看着一堆堆洁白如雪的粳米，工作人员告诉我们，这些粳米是她们提前为我们准备的。看着工作人员将一袋袋粳米倒入机器中，不一会儿，机器的另一端研磨出细如雪花的米粉。

　　随后，叔叔将米粉都倒进蒸桶里进行蒸粉，这个过程大概需要20分钟。过了一会儿，蒸桶里的米粉逐渐变了颜色。蒸熟后，只见叔叔端起蒸熟的米粉倒入搅拌机中，刚出桶的“雪花团”热气腾腾，泛着温润的光泽，散发着诱人的米香。随着开关开启，机器瞬间启动，发出低沉的轰鸣声，像是在奏响一首美食的序曲。“雪花团”在工作人员的均匀搅拌下缓缓滑入机器内，在匀速旋转的刀片下，一根根成型的年糕被传送带有序送出，它们整齐排列，像是等待检阅的士兵。我迫不及待地拿起一根年糕咬了一口，软糯香甜的口感满嘴散开，回味无穷。

　　在体验环节，我和同学们把“雪花团”分成小块，放进各种模具里按压。有的同学力气小，压出来的年糕歪歪扭扭；有的同学则创意十足，做出了各种奇特形状的年糕：元宝、鲤鱼、小鸟……大家玩得不亦乐乎，意犹未尽。

　　此次做年糕体验活动，让我感受到了制作传统美食的工艺。在享受这些美味的同时，让我们铭记古老的民间习俗，激发了我对中国传统文化的兴趣，并激励我成为未来文化的传播者和守护者。