嵊泗贻贝抢鲜上市 舟山人有口福了
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《 舟山晚报 》( 2024年07月15日 第 02 版 )
现在正处于禁渔期,舟山吃货们的嘴巴是否寂寞已久?近日,嵊泗贻贝抢鲜上市,思念海鲜已久的舟山人可以解解馋了。
近日,嵊泗县枸杞乡迎来今年第一批厚壳贻贝采收。2024年“第一水”厚壳贻贝苗绳长势喜人,趁着天气较好,工人们忙着采收加工贻贝,并将最新鲜的贻贝送往全国各地。
在枸杞乡干斜村,多艘满载贻贝的运输船停靠码头,吊机将挂满贻贝的苗绳吊到指定位置,再由十几位工人分工完成贻贝的脱绳、洗壳、装袋、过秤等。为了保证鲜度,工人们一刻不停,近600袋贻贝从脱绳到装袋短短两个小时内完成,并从码头直接海运出岛,运往济南、大连等地。
嵊泗贻贝,嵊泗县特产,中国国家地理标志产品。贻贝俗称淡菜,也叫海红(东海夫人),是大众化的海鲜品,营养价值高,并有一定的药用价值,素有“海中鸡蛋”之称。嵊泗所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点,为海鲜中的佳品。
(内容来源竞舟新闻微信公众号)