□谭野

　　近日，市民李女士在海底捞宝龙广场店打开点菜单后发现，90%菜品都有“半份菜”。

　　“半份菜”的分量通常为标准量的一半，价格相应下调，已逐渐成为我市各家火锅店“新宠”。究其原因，一方面，“半份菜”满足了消费者灵活点餐与适量用餐的需求，让消费者以更合适的价格买到更多样的菜品，又避免了因单份菜品分量过大而产生的浪费；另一方面，对商家来说可能会增强一定的时间和人力成本，但也能带来流量增加和口碑上升，所以商家也乐于做此事。

　　提倡“半份菜”，归根结底是提倡节俭风尚、文明消费。制止餐饮浪费，就是节粮减损，既可有效减轻供给压力，也可减少资源使用，其意义不亚于增产增收。当前，人们的饮食需求正从“吃得饱”向“吃得好”转变，反对餐饮浪费，不仅具有成风化人的文化引领意义，更有助于建设节约型社会。

　　从公众角度看，讲排场、比阔气的浪费现象少了，但诸如外卖浪费、聚会浪费等问题依然存在，需要高度重视。从商家角度看，量大实惠固然可以招徕顾客，但对扼制过量点菜问题必须尽到应尽之责，引导和鼓励消费者理性、适度消费。从社会角度看，公共食堂、外卖平台、行业协会等，都需要继续完善并落实防范粮食浪费的长效机制。