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元宵节的味道
彭红 字数:
《 舟山晚报 》( 2024年02月25日 第 07 版 )

□彭红
随着春节假期的结束,人们从访亲问友的热闹中回到各自的工作岗位,似乎年味渐淡,而元宵节的到来,将过年的气氛再一次推向高潮。“东风夜放花千树。更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”这来自宋代的元宵节氛围,放在今天依然浓烈、灿烂。
大街上,公园里,到处张灯结彩,五彩缤纷。看!金色的二龙戏珠龙灯高高地腾飞在广场上空,向人们展示着龙年的新气象;广场东边正举行着猜灯谜活动,孩子们争先恐后纷纷撕掉猜中的谜语条,拿到工作人员那里兑换奖品,一个个欢天喜地、笑逐颜开;广场另一角,有社区人员支起一口大锅,几个人忙着煮汤圆,另外几个人将煮好的汤圆盛在一次性碗里,免费送给来来往往的人们品尝。
我端着一碗热气腾腾的汤圆,在这远离家乡的海岛上,在这春寒料峭的节日里,一股温暖的感觉自心上升起。
小时候,元宵节的汤圆都是妈妈亲手做的。那时候,头一天就开始忙碌起来,首先要做汤圆馅,我和妹妹负责剥花生,把大颗饱满的花生米剥好装在碗里,小的干瘪的就直接放嘴里吃掉,妈妈说小的容易炒焦。剥好后,妈妈把花生米放到锅里炒,随着锅铲的翻炒,花生米在锅里互相拥挤着,前后左右地运动,慢慢地,花生衣上出现均匀的斑点,香气便在空气中蔓延开来。妈妈把炒好的花生米盛在碗里,我和妹妹抗拒不了那香气的诱惑,偷偷拿一颗放到嘴里,一咬,咦?怎么一点儿也不脆?妈妈便会笑着说:刚炒好的花生米要放凉了才会脆。
花生米放凉后,妈妈用手搓去花生米的外衣,露出雪白如脂的花生肉,然后放到石臼里捣碎,更浓烈的香气便充满了整个屋子。之后妈妈再把一块一块的红糖用刀切细,放到锅里和捣碎的花生米拌在一起,又香又甜的花生汤圆馅便完成了。
正月十五晚上,妈妈把早就磨好的汤圆粉揉好,便开始包汤圆。水烧开了,汤圆下锅,不一会儿,一个个圆圆白白的汤圆在锅里争先恐后挤出水面,浮了起来。我们一人一碗,那时的汤圆真香、真甜啊!吃完汤圆,烟花爆竹声便此起彼伏地响了起来,照亮了乡村的夜空,沸腾了整个元宵夜。我和妹妹走出家门,呼朋唤友一起去外面看烟花,捡没炸开的哑炮,那时的日子真快乐!
长大参加工作后,我们在大城市见识了不一样的元宵节,大型灯会,流光溢彩,人山人海,热闹非凡;各种小吃,琳琅满目,引人垂涎;真是“天上冰清月似水,人间烟火味尤浓”。在城市的空旷地带,孔明灯带着一个个美好的愿望飞向天空;在城郊河畔,五彩河灯载着一个个美好的祝愿在水面流动,把元宵节的气氛一次次推向高潮。
我远离家乡,在舟山生活已近二十年。在这座小岛上,虽说元宵节的气氛随处可见,但脱离了母亲,总感觉缺少了什么,是缺少了与亲人团聚的期盼?以前在老家时,每年元宵节,我和妹妹都要从不同的工作岗位回到家,和父母一起过一个热热闹闹的元宵节,妈妈总说正月十五是过大年,元宵节过了,才算真正过完年。而今,相隔太远,没法回家,我都记不清有多少年没和妈妈一起过元宵节了。
拿出电话,给妈妈拨通视频。妈妈兴高采烈地把她昨天刚挂好的一对灯笼给我看,问我好不好看。那是一对红色仿古中式如意灯笼,长方体,下面吊着中国结穗子。我说很漂亮。
妈妈又神秘地说,等一下,你再看看,然后她走到墙壁边。我正疑惑,只听她说,你再看!我抬眼一看,灯笼亮了!原来妈妈买了一对插电式的花灯。
妈妈满脸喜悦地说:“怎么样?美不美?”我说:“太美了!你买了会亮的花灯啊?去年的圆灯笼呢?”
妈妈说,过节就要有过节的样子,去年的圆灯笼扔了,重新买了对会亮的。你们虽然回不来,我老太婆一个人(父亲于三年前去世)还是要有过节的气氛的。
突然觉得,妈妈的生活理念充满了正能量,相比之下,我们的日子似乎过得老气横秋了些。因为没有孩子,从来没有把节日真正当节日来过,如今的生活好了,过年过节跟平时吃的用的区别不是太大,所以没有了小时候的那种期盼和热情。现在看来,还得向妈妈学习,让生活多一份美好,多一份热闹,多一份喜悦。
我也去买了一对花灯,还买了些烟花爆竹,一定要热热闹闹地过个元宵节。