□阿培

　　更多年轻人应该转变观念，创新理念，传承匠心看似“回到过去”，实则富有新意，不失为创新创业的便捷路径。

　　定海双桥一家小吃店做的肉包子能吃出“老味道”，不仅被冬泳爱好者列为“晨泳套餐”，还吸引不少市民大老远驱车赶来（《舟山晚报》10月10日报道）。只是，人们担心小店老板柳家昌夫妻俩年纪渐渐大起来之后，“双桥包子店”就不会有传人了。“趁现在还吃得上，加油吃吧！”这句调侃中透着无奈的话，颇令人寻味。

　　“双桥包子店”开了20多年，技术传承于国营老店，如能发扬光大不难成为“网红店”。但令人遗憾的是，“老手艺”后继无人，“老味道”渐行渐远。这种现象，大概并非个例。

　　有人一边嘲笑意大利人“几代人就做一只饼”，一边感叹“小时候吃过的大饼去哪儿了”。同样是“一只饼”，为什么意大利披萨能够风靡全球，而我们的本地大饼难登大雅之堂？原因就在于别人子承父业越做越精，而我们却总是重起炉灶原地打转。

　　在定海老城区，人们记忆中的包子店、大饼店早已消失得无影无踪。按理说，市场法则是优胜劣汰，但回看历史“逆淘汰”现象却相当普遍。手艺好，就有钱供子女读书，而子女出息之后就不再回来做手艺，于是关门大吉。“老味道”就是这样丢失的，现在，舟山的早餐店大多是外地人开的，而若干年之后，他们的子女极有可能也会改换门庭。因为，大家都把开小店当作糊口的营生，一旦有机会就想“人往高处走”。

　　当然，传承匠心并不囿于子承父业，事实上，下一代的职业选择也必然是人各有志。也正因如此，社会总是丰富多彩的，阶层固化不会是普遍现象。正是鉴于这样的实际情况，传承匠心的途径也应该多元化。柳家昌做包子的技术是从师傅身上学来的，自然也可以物色中意的徒弟传下去。

　　就业事关百姓生计，事关社会发展。最近几年，大学生就业难现象屡屡引起社会焦虑，这一方面是经济下行压力造成的，另一方面也有高不成低不就的匹配难问题。如能多些拜师学艺自谋职业，显然有利于稳定就业基本盘。

　　而更多的年轻人也应该要转变观念，创新理念，传承匠心看似“回到过去”，实则富有新意，不失为创新创业的便捷路径。试想，在择业自由的新时代，值得传承的匠心必定有技术含量、有竞争优势，而且会在后浪推前浪的过程中不断精进，这显然有利于推动社会进步。

　　传承匠心，在顺其自然中实现就业，在潜移默化中获得技能，不但为社会舒缓了就业压力，还减轻了职业培训成本。对此，政府相关部门在积极倡导创新创业的同时，应给予更大力度的扶持和奖励，使“老手艺”“老味道”能够行稳致远。