□通讯员 张琼尹

　　本报讯  开学以来，舟山第一初级中学多措并举，全力推进家长全链条参与学校食堂管理工作，积极打造让家长放心、学生倾心、老师安心的校园食堂。

　　开学以来，学校要求食堂严格执行食品卫生管理制度，并对厨房设备、餐具和环境进行清洁消毒，确保食品加工过程的卫生安全。同时，要求食堂严把安全关，除了选择优质的食材供应商，还建立了严格的采购、存储、加工等流程管理制度。此外，定期对食堂餐具、厨具、调味品、水电设施等进行全面排查，确保不留安全隐患。

　　为了提高菜品质量，让学生尝到“家”的味道，学校召集家长一起出谋划策、征集菜品，并评选出10道“最受欢迎的菜品”，经常性出现在学生的套餐内。同时建立行政陪餐、家长陪餐制，以及食堂厨师现场问询等，以提升菜品的质量。学校还通过定期召开食品安全专题会议，对上阶段的各项工作进行总结反馈，对相关工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。