□姜焱

　　任何一个好习惯的养成，乃至一个好风尚的形成，都需要个人自觉、环境影响、制度约束等多方面因素。

　　临近国庆中秋，婚宴频繁，喜宴连连，但笔者想提醒一点，作为主人家，点菜时能否适度，尽量少浪费、不浪费。

　　在好多人的心中，觉得现在也不差这些钱，人生大事，怎么能随便马虎，肯定要客气一些，让人们吃得好吃得饱，尽兴而归，否则有失面子。殊不知，现在人们去赴喜宴，对于菜肴好坏已不注重。

　　现在很多喜宴不但有名贵菜肴，而且叠了三层，量多质优。但每每喜宴结束，杯盘狼藉之间，浪费多多。即使打包了，几天内也吃不完，最后倒掉。

　　喜宴客气一点，可以理解，但不必攀比，不必为面子不惜代价，更不能因为好客而忽视精打细算。这方面，酒店餐馆要给喜宴举办者出谋划策，提倡节俭点餐，提倡科学用餐，在确保客人满意前提下，不奢侈、不浪费。根据《反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐；可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示。对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。总之，这项法规重在倡导消费者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。

　　任何一个好习惯的养成，乃至一个好风尚的形成，都需要个人自觉、环境影响、制度约束等多方面因素。这就需要各地相关组织积极推进，移风易俗，既立规矩，又搞创新，引导人们健康理性消费，对浪费行为予以相应惩戒，相关管理部门要采取更有针对性、操作性、指导性的举措，加强监督检查，对浪费行为加以整治。

　　提倡节俭办喜宴，在有的人看来或许是多此一举，有的甚至会反感。但可以想见，随着社会的发展，随着《反食品浪费法》的深入人心，随着低碳绿色健康消费的兴起，节俭办喜宴必然会成为一种趋势，且蔚然成风。