□劳仁

　　呵护舌尖上的安全实属民生大事，法律必须健全严密，执法必须打击有力。

　　为了给豆芽“保鲜”，在普陀展茅经营农场的刘某竟在豆芽培育过程中添加有毒有害物质。最近，普陀法院公开审理了这起案件，刘某虽能主动投案、自愿认罪认罚、自愿退出违法所得，但仍因生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑7个月，并处罚金1.5万元、没收违法所得6000元，同时还被禁止在刑期执行完毕后3年内从事与食品相关的职业（《舟山晚报》9月18日报道）。法律如此严厉，正是为了修复公众的安全感。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全事关民众的健康福祉，绝不允许有丝毫差池。尤其是随着生活水平的提高，人们对食品安全也更加敏感，且不说有毒有害，就是食品保质稍有逾期、添加剂含量稍有超标也难容忍。呵护舌尖上的安全实属民生大事，法律必须健全严密，执法必须打击有力。

　　与导致食品中毒、引发社会公愤的严重事件不同，刘某在豆芽中添加有毒有害物质似乎并未导致严重后果，要在以往很多人或许会觉得只要“吃了没病”就无伤大雅。但这种非法添加行为在如今的市场监管中已难蒙混过关，这无疑是令人欣慰的。“守夜人”严阵以待，消费者才能高枕无忧。

　　食品种类繁多，而从原料到产品，食品生产的产业链长、牵涉面广、参与者多，任何一个环节的失守都有可能造成安全之失。正因如此，安全监管必须全过程、全链条环环紧扣。还须警惕的是，食品生产经营者中难免会有极个别人为了追逐不当利益做各种“小动作”，就如刘某为了豆芽长得壮、不腐烂，千方百计从网上搜来了添加剂，从而给食品安全造成隐患。对此，唯有通过严厉打击加大犯罪成本，才能起到有效的震慑作用，使更多人不敢为、不愿为。