□记者 宓妤霖

　　本报讯  “这道菜叫蜂巢贻贝，里面有贻贝肉，外面是酥皮，所以吃起来外酥里嫩，上面还有鱼子酱作点缀。” 舟山香格里拉酒店厨师长朱泽林介绍的这道贻贝创新菜，正是以嵊泗枸杞贻贝为原料，运用广式做法烹饪而成。

　　昨天，在市机关事务管理中心主办的党建联建“帮办解难”推进会暨“小岛你好”地标美食贻贝菜肴展示活动中，来自市行政中心各食堂、各县（区）机关事务管理中心以及我市餐饮协会的4家会员单位共14支代表队，带着他们研发出的28道贻贝家常菜、创新菜，打造了一场贻贝盛宴。

　　地中海酸辣贻贝汤、酥米香炸贻贝、凤梨贻贝等创新菜品色香味俱全，让人食欲大开。“我们家常的贻贝做法就是用清水煮，到了这里发现原来贻贝可以有这么多种做法，学到了很多，以后家庭聚餐时可以试着做一下。”现场一位女士说。

　　市机关服务中心副主任郭金伟介绍，此次活动发挥了各食堂和餐饮企业自身特长，参与展示的作品中不仅有原汁原味的贻贝菜，也有贻贝披萨、法式蒜蓉奶油贻贝等，还有一些川菜、淮扬菜、粤菜等类型的菜品，大大拓宽了贻贝菜制作思路，提升了菜肴附加值。

　　活动现场还请来了网红团队直播带货，吸引5000多人次观看，销售贻贝丸、贻贝肉、照烧熏鱼等产品117单。