吃蟹大军周末涌进舟山

夜排档生意最好的档口一晚流水两三万元

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《 舟山晚报 》( 2023年08月15日 第 06 版 )

(内容来源竞舟客户端)

  上个周末,“吃蟹大军”浩浩荡荡奔赴东海之滨。舟山跨海大桥上,进出舟山的私家车排起了长龙。

  来自舟山高速交警的数据显示,周六当天高速车流量超6.5万辆次,和8月5日渔船未开捕时高速车流量5.1万辆次相比,增加1.4万辆次。

  沈家门海鲜夜排档11号的老板说,自从梭子蟹开捕以后,生意就好起来了,基本上,每个客人都会点螃蟹,也会有客人提供自己在市场买来的螃蟹加工,做法也很多,螃蟹清蒸、倒笃蟹、葱姜炒梭子蟹等等。

  “最近几天,夜排档生意最好的档口一个晚上流水可以做到两三万元。其实夜排档的梭子蟹价格也不贵,一般是按只卖,因为有大小肥瘦的缘故,半斤左右的梭子蟹卖55到90元一只不等。”

  在舟山国际水产城,一个个门市部门口都围满了人,其中大部分是扎蟹女工们,她们坐在一张小凳上,仅仅几秒钟,手里一只螃蟹就扎好了。

  和开捕前几天相比,梭子蟹的价格下降幅度还是很大,从开始的2000元一筐到1000元一筐,品质差一点的螃蟹一筐仅卖七八百元,甚至更低。

  码头上一名工作人员说,今年7两以上的大蟹特别少,“昨天看他们挑螃蟹,最好的月岙蟹,一筐50斤,才挑出几只大蟹,基本上在半斤左右。”

  一位做水产生意的周老板表示,今年梭子蟹产量从目前看还可以,相比第一风的时候,品质已经好了一些,周末的价格也会涨一点。“总体来说,梭子蟹的质量在慢慢变好,在海上作业的渔民兄弟也在换海区,他们也想捕到好一点的梭子蟹,如果想吃肥壮的梭子蟹,还是再等一等。”