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当花生、土豆被赋予文化味
姜焱 字数:
《 舟山晚报 》( 2023年08月01日 第 09 版 )
□姜焱
让土特产走出当地、走向大市场、走进消费者心中,让农民依靠土特产富裕起来、共同富裕,是一篇大文章,这个答卷能否做好,考验各级干部的能力、水平。
7月底,岱山县岱东首届花生文化节举办,联想起去年举办的六横第二届土豆节,感觉到舟山土特产的文化味渐渐浓郁,乡村干部也越来越懂得运用文化活动来赋能土特产的市场销售、档次提升。
岱山花生、六横土豆,是在特有的土壤条件和海岛气候环境下孕育出来的特产,具有独特性、唯一性、不可替代性,这样的农产品,自然要好好吆喝、积极推广,而赋予土特产文化味,不失为一种有效的促销手段,也是必走的发展路径。
让土特产走出当地、走向大市场、走进消费者心中,让农民依靠土特产富裕起来、共同富裕,是一篇大文章,这个答卷能否做好,考验各级干部的能力、水平。土特产作为体现各地地方风情的名产,势必要体现“特中特”“好中优”“价值底蕴厚”等特点。但应该看到,有些地方,在土特产包含的文化价值、生态价值、稀缺性价值、情感价值、关联文旅价值、消费者信赖价值等方面挖掘不深入不到位,导致土特产市场空间没能充分打开。
土特产要脱颖而出,成为市场“宠儿”,还需要向科技借力,需要在生产技术、加工技术、全链数字化技术方面走到产业发展的前沿。
无论是岱山花生还是六横土豆,在品牌打响、平台销售、技术攻关、文旅融合、产业链培育等方面,虽迈出可喜一步,取得一定成效,但有些方面还有很大的拓展空间。如在鼓励创新,提升产业科技支撑能力方面,需要加大特色农产品品种资源保护、完善良种繁育体系等基础工作;加强与科研院所对接,持续创新土特产的新产品、新工艺、新方法。
精心打好土特产的“土”字牌,全面提升土特产的品相,还要注重改良土特产的成长土壤,赋予土特产特定的文化价值,改变“吃着好吃,看着难看”的传统土特产格局,推动土特产由“原字号”向“精字号”“美字号”转变。