农户将成品菜籽油灌入塑料壶中

　　□通讯员 刘生国 文/摄  

　　普陀区六横镇农户种植的油菜籽进入收获季节，经过几天时间的晾晒，已都符合了榨油的要求。连日来，农户们将油菜籽拉到加工厂加工成菜油。

　　前天，笔者一走近六横镇滚龙岙村乐秀登菜籽油加工厂，一般浓浓的菜籽油香味就扑鼻而来。加工厂门口，前来加工菜籽油的农户济济一堂，有的坐在菜籽袋上静静地等着加工，有的不停地在榨油机里倾倒刚刚炒熟的油菜籽，还有的把加工好的成品菜籽油灌入塑料壶里。

　　加工菜籽油工序相当多。笔者看到，加工厂工作人员先把三四十公斤的油菜籽倒入火热的大铁锅里用电力滚动机进行炒熟。铁锅下面的土灶柴火不能烧得太旺，否则会把油菜籽炒焦，影响菜籽油的质量。菜油榨出来后，必须经过煮熟，然后将菜油放到铅皮桶里，再将铅皮桶的菜油拎到冷水桶里进行一段时间冷却，才可以灌入到塑料壶中。

　　据乐秀登介绍，今年油菜籽收获季气候比较好，近段时间来他这里加工菜籽油的农户很多，一个农户一般一次加工200公斤左右油菜籽，最多一个农户一次就加工了500多公斤。今年油菜籽品质比较好，没有发现发霉变质和发芽等情况。一般每50公斤油菜籽可出油15公斤左右，好一些的油菜籽每50公斤可出油20公斤以上。

　　一位姓刘的农户告诉笔者，今年他共收获了油菜籽600多公斤，全部用来加工菜籽油。这些菜籽油除少量留作自食外，其余的全部卖给喜欢吃菜籽油的市民，给自己增加一笔家庭经济收入。老刘还说，加工厂加工菜籽油不需加工费，只要把加工后的菜籽饼无偿送给加工厂就行了。

　　据了解，目前，六横岛上新生产出来的菜籽油每公斤销售价格在30元左右。