幸福食堂 幸福满满

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《 舟山晚报 》( 2023年06月11日 第 07 版 )

  □臻妮 文/摄

  前几天,定海东门“幸福食堂”开业。至此,定海城区的东、南、西、北四面都有 “幸福食堂”了。

  一天中午,阳光明媚,我也去东门的食堂体验了一番。一踏进大门,映入眼帘的是一派崭新、整洁、忙碌、热闹的景象。厅内装饰都是无异味的环保材料,以白色为基调,大窗户,看上去舒适明亮,墙上还有看了让人增进食欲的美食宣传图片。桌椅尤其椅子是橙色与白色相间的软座,所有大小餐具统一标有“幸福食堂”的字样,身着灰白工作服的服务员正在为顾客热情地服务着。

  顾客有的带着孙辈,有的领着子女,也有的邀了兄弟姐妹或亲朋好友一起过来体验,每个人脸上都洋溢着快乐的笑容。“幸福食堂就是好,我们也来幸福幸福!”一位穿着时髦的大姐说。一旁的大伯说:“是嘛,这下阿拉老年人不用每天忙买菜烧饭,有时间可去公园娱乐活动了,政府为老百姓办了一件大好事,阿拉有得好了……”总之氛围是赞声一片,来人是一拨接一拨,看上去人人幸福感满满。

  我买了四个菜:糖醋排骨、葱烤河鲫鱼、莴笋炒鱿鱼、豆腐血羹,共30来元,排骨和河鲫鱼准备带回家。用餐过程也很享受,边听轻音乐边听旁人聊天。

  我左边的是母子俩,儿子说:“妈妈,今天老师表扬我,这次考试进步很大,至少多了10分。”母亲笑眯眯地伸出大拇指:“儿子,你真棒!继续努力,争取下次更好!”

  右边的两位是祖孙辈,孙女讲着学校里发生的事,奶奶笑容满面地回应:“嗯,讲得好!你也要向这个小朋友学习,做个好孩子。”“好的,好的,我晓得了。”孙女在银铃般的笑声中不住地点头。  

  因家里没有上班族吃饭,有时我隔一两天买菜,但客人来了会做几个,对菜品除色香味形外,平时对菜搭配及刀工也略有讲究。发现四个菜中,莴笋是切成又大又厚的菱形块状,宛如“三角石头”,筷子又很滑,每吃一块需要夹两三次才能送到嘴上。

  用餐完毕将要离开时,我突然冒出个念头,似乎有想法要说,就找到餐厅一位主管提出两点建议:一是莴笋最好切成片或丝,理由是虽然大家都可用餐,但“幸福食堂”主体是老年人,有些可能牙齿已不太好,如换种切法更有利于老人们品尝;二是服务员最好不要与顾客大声聊天,应多巡视餐厅,帮助解决顾客的需求。这位年轻主管认真听了我的建议后,微笑地说:“阿姨,您提的这两条建议非常好,我会跟领导说的,应该都会被采纳的。因为我们餐厅刚开业,有些工作需要改进。希望您常来,多提意见,我们会不断完善的。谢谢您!”她很有礼貌地起身送我至大门口。

  第一次在东门“幸福食堂”堂食的体验让我感受到了“幸福食堂,幸福满满”。