本报讯 近日，总投资3000余万元、位于新城惠飞路41号的舟山市菜篮子配送中心（一期）正式投运。

昨天上午，记者走进菜篮子配送中心，一楼1300多平方米的配送作业核心区，配套专业恒温空调和风幕设备，可将作业环境稳定维持在16摄氏度，为生鲜食材分拣、流转打造恒温洁净的专业场景。据了解，新配送中心集智能分拣、统一配送、团购服务、仓储储备、综合办公功能于一体，新鲜蔬菜储备能力可覆盖近一周市场需求，将进一步夯实全市“菜篮子”民生保供根基。

“原先的配送中心场地无恒温控温设施，生鲜食材在分拣过程中损耗率较高。全新恒温作业环境彻底解决了这一痛点，最大程度锁住果蔬生鲜的新鲜品质，有效降低生鲜损耗，全面提升终端零售蔬菜品质。”市商贸集团菜篮子服务有限公司副经理林通琦说。

据介绍，新配送中心冷链冷藏仓库面积增至近600平方米，较原仓库扩容了两倍，同时实现冷库精细化、分区化管理。记者看到，一楼专属设置蔬菜保鲜库、鲜肉保鲜库、水果保鲜库、速冻冷库四大独立仓储区域，各类生鲜品类分区存放、互不干扰，从仓储环节杜绝食材串味、交叉污染问题。一至三层分层布局冷库空间，其中三层冷库重点承担应急物资储备职能，可应对各类突发保供场景。

储备能力的全面升级，是新配送中心的核心优势之一。此前企业蔬菜等生鲜应急储备总量约70吨，仅能保障全市“菜篮子”直供店2到3天的供应量。如今，新配送中心冷库应急储备能力提升为120吨左右，储备规模实现翻倍增长，台风等极端场景下的民生食材保供底气大幅提升。

食品安全检测体系迭代升级也是新配送中心的一大亮点。专门打造了标准化食品安全检测室，配齐全套全新专业检测设备，检测硬件与检测能力实现质的飞跃。新检测室在保留常规快检项目的基础上，新增胶体金专项抽检模块，可针对毒死蜱、甲醛、柠檬黄等高风险违禁、超标物质开展精准筛查，检测项目拓展至40余项，基本覆盖日常流通的主流蔬菜、生鲜品类。在此基础上，落实常态化内部抽样检测，对高风险、高敏感度生鲜商品开展专项胶体金抽检，实现重点品类重点监管。

下一步，新配送中心还将引入第三方专业检测机构，对胶体金检测等项目开展二次复检，形成“供应商前置报备+内部抽样检测+第三方权威复检”三重食品安全监管体系，层层把关、闭环管控，牢牢守住市民舌尖上的安全。