本报讯 　连日来，定海区白泉镇皋泄村的东都酒业（舟山）有限公司生产车间内，36台全自动酿酒设备有序运转，工人们将一筐筐新鲜采摘的舟山晚稻杨梅送入蒸煮区，空气中果香与酒香交织，车间里一派忙碌。

眼下正值舟山晚稻杨梅集中上市期，杨梅能否卖上好价钱，牵动着农户的心。由白泉镇引入的东都酒业近日投运，不仅“托底”杨梅销售，还有效拉长了杨梅产业“时间轴”。“今年杨梅品质好，每天都有周边农户送果上门，日均收购鲜果15至20吨。”东都酒业负责人刘增华介绍，厂区设备满负荷运转，来不及加工的鲜果全部存入冷库分批消化，有效减少鲜果短期积压损耗。

据介绍，与民间传统浸泡杨梅酒不同，东都酒业采用标准化蒸馏工艺，进厂杨梅严格筛选成熟度80%～90%的优质鲜果，经过蒸煮、发酵及多道蒸馏工序，再在地窖里窖藏半年，使果香与酒香完美交融，果酒口感更佳。

杨梅深加工项目落地，让本地农户直接受益。70余岁的杨梅种植户黄善夫，家中30余株杨梅树每年能产出数千公斤鲜果。往年，他需骑电动自行车前往定海城区售卖。如今有酿酒公司统一收果，树上新鲜采摘的杨梅全部兜底收购。“企业特别照顾阿拉周边种植户，质量好的杨梅全都收，今年不用为卖杨梅发愁了。”黄善夫高兴地说。

据了解，定海晚稻杨梅种植面积有4万余亩。东都酒业通过果品精深加工，打通产销堵点，让小小杨梅串联起山间果农和深加工产业，稳稳兜住果农收成。

目前，“东都酒业”加工车间已投产，后续将打造产品展览区、品酒区等配套空间，以酒庄模式向市民游客开放，同时依托电商、直播带货等新渠道拓展销路，把舟山晚稻杨梅酒销往全国各地，拉动农户增收致富。