上世纪六七十年代，物资匮乏，生活清苦。海岛寻常人家，温饱已属不易，珍馐闲味更是奢望。年少的我们，只得另辟蹊径，循着海洋与山野的气息，在山际海滩之间，捡拾着儿时独有的山珍海味，以朴素的野趣，慰藉着由生俱来的童心馋意，也镌刻下终生难忘的故土滋味。

朱家尖境内的山都不高，并无峻岭雄峰，少有参天大树，多是低矮灌木、缠枝藤蔓与萋萋野草。山野的馈赠虽不丰厚，却藏着最本真的味道。雨后初霁，湿润的山坡上，草菇隐于落叶腐植之下，悄然萌发，团团素白，亭亭如伞，清水慢煮，不添佐料，满口是山野特有的鲜甜。山脚缓坡之间，荠菜贴地而生，细碎青叶沾着泥土气息，随手撷取，清炒出锅，唇齿间尽是清香。野百合亭亭玉立，素白花朵清雅脱俗，深埋地下的球茎，肉质饱满、甘甜软糯，俯身掘土、细细寻觅，方得这份山野馈赠。

最难忘的是山间野果，无须加工，摘来即食，香甜入心。紫莹莹的乌米饭，成串垂挂，形如迷你蓝莓，酸甜细腻；暗红色的“羊屎丸”，汁水丰盈，甘甜可口，唯果核偏大，藏着几分山野拙趣；毛栗结于带刺藤蔓，采摘需倍加小心，去毛剥皮，果肉绵香无比；鼓灯笼以果实形似得名，薄软的苞衣裹着圆圆的青果，成熟坠地，拾而食之，鲜醇回甘；刺藤间的覆盆子，殷红似火，色艳味浓；阴湿处的野草莓小巧玲珑，酸甜相融，不输如今栽培佳品。还有形如芦苇的茅茎，花苞脆嫩清甜；剥皮抽筋的酸麻蕻，酸味浓郁，沁人心脾。诸多山野百味，皆是清贫岁月里最鲜活的舌尖欢喜。

相比于山珍的略显清简，那浩瀚的东海则慷慨赐予了我们无穷的海味。鱼虾蟹贝，品类繁多，潮起潮落间，皆有大海的馈赠。年少贪玩，长辈总叮嘱不可远赴外海，于是我们便守在浅海滩涂，追着潮汐，寻觅海鲜。

浅海之中，推网捕捞是半大孩子最喜欢干的事。我们三五伙伴，相约同行，推着畚斗状渔网，在海浪间缓缓拖曳。滑皮虾、对虾活蹦乱跳，梭子蟹、青蟹张牙舞爪，水母、虾蛄飘逸灵动，鲳鱼、河豚穿梭而过，每一次起网，都是一场惊喜。

垂钓也是一大乐事。我们随性自在，即取家中缝衣针，火炙弯作鱼钩，寻一截青竹为竿，系上细韧尼龙线，以海边捡拾的碎虾烂鱼为饵，静坐礁石或码头之畔，神定气闲，期待鱼儿上钩。海风阵阵，浪涛声声，极目远眺，船影点点，日升月落，霞光满天。不一会，虎头鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲻鱼次第而来，偶有蟹虾之类，便是意外之喜。

潮退滩阔，泥涂漫漫，更是天然的百味宝库。贻贝、蛎黄、佛手藏于礁石，辣螺、黄螺、花纹螺聚于浅滩；蛤蜊、毛蚶、蛏子沉于软泥，当人靠近喷出两股浓液；青蟹、沙蟹、红螯蟹横行滩涂，留下长长的痕迹；章鱼、鳗鱼、虾蛄没入泥洞，一有动静惊恐开溜；香螺堆起高高的泥包，海瓜子吐出迷人的花朵；这些都是我们搜寻的猎物。最负盛名的，当数本土独有的顺母泥螺，个大肉肥，深受食客青睐。每至春夏，潮水退尽，滩涂上人影错落，我们或提木桶，或驾泥船，俯身匍匐，于潮痕泥迹间细细搜寻，一个个活物随手尽入囊中。待潮水复涨众人满载而归。海风拂面，泥香漫溢，欢声笑语不绝于耳。

海味自带鲜度，无论水煮、清炒，还是红烧、油煎，或是盐腌、酒泡，各有风味，皆成佳肴，鲜美无比，回味无穷。而蟹、虾、贝类则是我的最爱，沿袭至今，每每想起或是看到，莫名的感觉油然而生，其中有海潮的气息，也有滩涂的味道，还有人间的烟火。

如今，我们的生活富足了，山珍海味几成家常，盛宴大餐也时有享用，但尽心之余似乎感觉少了点什么。回首那些年，没有精致宴席没有琳琅零食，一捧野果、一锅山蔬、一篓海鲜，便是世间至味。山野藏清欢，海洋赠美味艰苦岁月里，山海以温柔滋养着我们茁壮成长。虽然曾经舌尖上的鲜香早已淡去，但那份在山野间寻觅、在海滩上奔波的纯粹欢喜，那份故土山海赋予的烟火温情，早已沉淀于心成为一生难以忘怀的乡愁余味。