茶树开的花儿，是山谷里的白月光，却鲜少有人留意过。

它与茶叶同生共长，叫它茶花最为自然。不过，说起茶花，人们脑海里浮现的，总是大朵大朵红艳靓丽的山茶花，茶树的花反而被遗忘在山野之间。其实，它和茶叶一样，是大地的馈赠，亦可采来食用，别有一番韵味。

千百年来，茶树的花没有专有名字，似乎只见叶来不见花，只寂寞地被称之为茶树花。翻阅历代文学著作，吟诵茶的诗句，多如繁星，而茶树花却心甘情愿充当茶诗中的“隐逸配角”。

难道是茶树花长得丑吗？当然不是。茶圣陆羽在《茶经》里说，茶树花“花如白蔷薇”，虽只寥寥数字，却把茶树花冰清玉洁、雪白清雅的美，刻在了骨子里。

江南的茶树花，生于山野茶林间，白色的单瓣小花朵，露出金黄明亮的花蕊。小白花开得很低调，大多是倒立着开，花苞长在叶腋里，生怕遮住叶的光彩。茶树花从秋天次第开放，一直零星开到次年初春。在百花即将谢幕的深秋，一垄垄整齐的茶树之间，一朵朵雪白、晶莹的茶树花却悄然绽放，淡淡的幽香，弥散在整片茶林，清新绵长，这是大自然里最纯净的馈赠。

世人眼中，它是茶叶的配角，无人重视，更不受茶农待见。虽然，茶树开花结果是自然过程，但会消耗茶树大量的养分，影响来年春茶的品质和产量。所以，对于只收获茶叶的茶农来说，会采取各种方法，抑制茶树开花。有些勤快的茶农，在茶树花开得烂漫时，把花儿摘掉当肥料，抑或制作成茶树花茶。每一朵不起眼的茶树花，都拥有和茶叶一样的功效，蕴含茶多糖等有益成分。

记得儿时，曾和外婆去后山茶园采摘过一次茶树花。那年寒冬，我和外婆一起爬上并不高的后山林，在那片小叔叔承包的茶园里，正绽放着如云似雪的茶树花。我第一次见到开在冬日里的白色小花朵，惊喜之余，它成了我心中的白月光。

外婆也是怜花之人，她说，那么多茶树花落地了，怪可惜，能摘就多摘一点，做些茶树花茶。外婆把茶树花洗净晒干，存储在茶罐里当花茶喝。那些年头里，我跟着外婆也喝茶树花茶，并不是因为茶树花茶口感特别好，也不懂它有什么神奇的功效，而是喜欢看着玻璃杯里一朵一朵白花瓣、黄花蕊，在热水中重新盛开。薄透的花朵，随着茶水的微波，上下浮动，如白莲般清澈莹润。

后来知道，茶树花开过后，还会结出油亮的茶籽。茶籽采下后，晒干榨油，也曾是灶台间最朴实的滋味。只是，如今这些洁白的茶树花，连同它们的果实，大多被当作肥料还给了土地，所以，我们很难再见到成片的茶树花了，也许那“白如雪”的茶树花林，只是我心中的白月光。

这隐逸了千年的茶树花，从不与叶争、与枝争，只默默地奉献自己，安静地滋养着茶园的每一个春天。