海客谈|阿培

机器人智能烹饪、自助餐模式得到推广，这个新学期，我市校园餐饮迎来升级。普陀小学食堂里，“铁大厨”上岗，全流程由芯片精准把控；南海实验学校长峙初中校区率先推行自助餐，学生们刷脸取餐、按需打菜，光盘率明显提升（据《舟山日报》4月14日报道）。校园餐越来越好，不仅是孩子们的口福，更是全社会的幸事。

孩提时代是一个人长身体、打基础的关键期，校园餐的重要性不言而喻。从幼儿园到高中，校园餐陪伴孩子十多年，任何一个环节的闪失，都是不堪承受之重。因此，必须确保吃得安全、可口、营养、实惠，让所有孩子共享舌尖上的福利。为此，该想的办法要想尽，该贴的资金也要到位。我市通过“新建一批、扩建一批、挖潜一批”推进5个校园餐项目，新增餐位5600个，从硬件到模式全面升级，正是这种决心的体现。

我市不断优化校园餐的做法令人欣慰。尤其是自助餐的普及，让孩子们可以按需取餐，吃得更加丰盛，同时还能从小习得餐饮文明、养成节约习惯。前些年，有人调侃吃自助餐是“扶着墙进、扶着墙出”，笑过之后也不乏酸楚——那是“美食荒”留下的印记。如今的孩子们在校园里就开始享用自助餐，今后一定能吃得体面、吃得潇洒。自助餐不仅减少了浪费，还培养了学生的自主管理能力与团队意识，可谓一举多得。

校园餐虽已相当不错，但仍有持续优化的必要，这是由校园餐的重要性决定的。“没有最好，只有更好”，每个环节都会有进一步提升的空间。比如，自助餐看似品种丰富、搭配合理，但假如有学生偏食、厌食，照样难以吃出健康。如何教育孩子养成良好餐饮习惯，并通过合理作息、科学运动促进食欲，同样是校园里“必要的一课”。此外，机器人烹饪保证了口味稳定，但营养搭配是否真正科学、能否照顾到特殊体质学生，也需要持续关注。

可以相信，与时俱进的校园餐定会给人们带来更多惊喜。其中，有效的监管，尤其是家长的监督是必不可少的推力。一直以来，“校园开放日”是家长参与监督的好方式，但也有家长私下嘀咕：开放日都是校方精心安排的，哪能不好？消除这一疑虑，其实很简单：每天安排少量名额让家长在网上“抢号”陪餐，既不兴师动众，又能实现“天天都开放”的常态监督。家长能亲眼看到孩子吃什么、怎么吃，并能亲身体验菜品质量，对这种低成本、高效率的监督方式，何乐而不为？

从机器人烹饪到自助餐模式，从硬件升级到常态监督，校园餐的每一处改进，都是在为孩子的健康成长添砖加瓦。让孩子们吃得健康、吃得开心，为了这份舌尖上的幸福，值得付出更多努力。