本报讯 　春意渐浓，岛城时令“春味”纷纷抢鲜上市。记者走访发现，有着“树上蔬菜”美誉的香椿，今年价格较去年同期大幅回落。随着艾草破土而出，青饼、麻糍等传统小吃已提前登场。

昨天上午，记者在定海东门菜场看到，一把把色泽紫红、枝叶饱满的香椿吸引不少市民驻足选购。据了解，目前市场上香椿价格普遍在每500克50元左右。“头茬香椿口感最鲜嫩，炒鸡蛋特别好吃。去年刚上市时要卖80多元一斤，今年价格便宜多了！”摊主陈惠芬介绍，今年冬季气温偏高，香椿产量提升，后续批量上市后价格还会继续出现回落。

桔园菜场内，香椿同样热销。摊主张先生介绍，目前在卖的香椿多来自云南，往年刚上市时价格一度高达每500克100元，今年较去年同期价格近乎“腰斩”。

本地多家生鲜超市也同步上架香椿，价格与农贸市场基本持平，推出的小份包装更能满足市民“少量尝鲜”的需求。

青饼也提早上市了。在定海蓬莱路一家熟食店，店主现场手工制作，翠绿软糯的青饼引来不少市民购买。“这几天刚开始做，价格是12元一斤，来买的人挺多。”店主向记者介绍道。

连日来，定海金塘镇河平村一家麻糍制作工坊里热气腾腾，蒸米、拌艾草、揉压、切块……70岁的瞿治芳和家人忙个不停。这几天订单不断，工坊日均制作麻糍100多公斤。经营工坊10年来，瞿治芳夫妇将自家的艾草种植从1只大棚扩至10亩，实现了四季供青。

据介绍，金塘麻糍制作旺季将从3月持续到谷雨前后。目前每日产量根据订单灵活调整，礼盒装麻糍售价为每500克8元。